1、食材:
白萝卜250克、菠菜250克、黄豆100克、盐少许。
2、做法:
(1)菠菜拣去枯叶,洗净。萝卜洗净,切小丁。
(2)黄豆浸泡30分钟涨发。在锅中加入水和涨发的黄豆,大火烧开,再用小火焖酥。
(3)放入萝卜,煮至酥烂后放入切碎的菠菜,烧滚锅开,加入少许盐即可。
3、小贴士:
一岁半前婴幼儿适宜饮用汤水,以汤代水,一日数次。
雪梨南杏润肺汤
1、食材:
雪梨2个,南杏仁12克,北杏仁6克,蜜枣4个,猪肺约200克。。
2、做法:
雪梨去心切片,南杏仁去皮,北杏仁去皮,尖;猪肺洗净切小块,用少许食油在铁镬中炒透,加入适量开水,与蜜枣同放入沙锅中,煲1-2小时,便可食用。
竹蔗马蹄红萝卜茅根水
1、食材:
竹蔗400克、红萝卜250克、马蹄10个,鲜白茅根120克。
2、做法:
各物分别洗净。竹蔗开边、切段;马蹄去皮切对半(或不去皮拍裂);红萝卜刮皮切段;鲜茅根切段。一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火滚沸改文火煲1小时即可(或下少许冰糖)。
百合汤
1、做法:
(1)将百合除去杂质洗干净放入锅内,加水,用小火煮至极烂,加入适量白糖。
(2)百合带汤一并吃下,此汤有良好的润肺清心作用,最适合肺结核患者食疗。
2、百合煎剂:
(1)取百合30克,麦门冬9 克,桑叶12克,杏仁9克,蜜炙枇杷叶10 克,加水一起煮。
(2)具有养阴解表、润肺止咳的作用,可用于治疗秋季因感冒咳嗽、干咳无痰、口干咽燥的人。
银耳红枣汤
1、食材:
银耳20克(大约半朵),红枣20颗,冰糖60克(可根据各人的口味添减分量)。
2、做法:
(1)把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里。
(2)加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。
罗汉果雪梨汤
1、食材:
雪梨、罗汉果、红枣、枸杞、冰糖。
2、做法:
(1)雪梨洗净,切成块;罗汉果、红枣、枸杞洗净,在罗汉果上扎个小洞。
(2)把这些材料和冰糖都放入锅中,加入水,熬煮半小时即可。