番茄富含天然强力抗氧化剂--番茄红素，茄红素和抗氧化剂有助于防止紫外线伤害到皮肤，同时减少老化的迹象。每天只需摄入16毫克番茄红素，就能将晒伤的危险系数降低40%。
番茄是餐桌上的美味，迷人的外形，鲜嫩的色泽，很多人都喜欢食用，其实番茄不但味道鲜美，还具有一定的“药效”。番茄中含维生素C，可以预防感冒，而大量含有的番茄红素，是一种让番茄变红的天然色素，有抗氧化损伤和软化血管的作用。
在现代研究发现中，番茄所含的苹果酸、柠檬酸等，可以增加胃液酸度，调整胃肠功能，对胃热口渴、食欲不振有辅助食疗作用，也可以降低胆固醇的含量;还可软化血管、促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质，这是其他蔬菜所不及的。
番茄含有的维生素P是细胞正常代谢不可缺少的物质，可以使皮肤的色素、暗斑消退，防止色素沉着;可预防老人斑的出现，具有漂白、去斑、防色素沉淀，是美容不可缺的食物。
1、不宜过量：
虽然说宝宝吃西红柿具有很大的帮助，但是宝宝吃西红柿也不宜过量哦，西红柿内含有大量的果酸成分，宝宝如果大量食用的话很有可能会加重宝宝肠胃负担从而影响宝宝的健康，所以宝宝吃西红柿一定要注意适量。
2、不宜生吃：
宝宝吃西红柿还要注意的一点就是不宜生吃，宝宝的肠胃本身就还并未发育十分完善是不宜直接吃生冷的食物的，所以宝宝吃西红柿家长们最好是烹饪后再给宝宝食用哦。
3、不宜吃未成熟的西红柿：
宝宝吃西红柿还要注意什么呢？宝宝吃西红柿还要注意不宜吃未成熟的西红柿哦，因为未成熟的西红柿内含有一定成分的龙葵碱，宝宝误食后很容易发生中毒的症状，所以家长们一定要注意购买完全成熟的西红柿给宝宝食用。
4、因人而异：
宝宝吃西红柿还要注意因人而异哦，宝宝吃西红柿虽然好处多多但是并不见得所有的宝宝都适合吃西红柿，如果宝宝脾胃虚寒的话是不宜多吃西红柿哦，除此之外宝宝如果肠胃不适或者是患有拉肚子的症状的话也不宜吃西红柿。
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