你的孩子是“小胖子”还是“黄豆芽”？越来越多的孩子面临营养不良的问题。其中最大的原因是因为家长认为孩子长牙就可以吃和成人一样的饭菜，这是个很大的误区哦。
你的孩子是“小胖子”还是“黄豆芽”？越来越多的孩子面临营养不良的问题。其中最大的原因是因为家长认为孩子长牙就可以吃和成人一样的饭菜，这是个很大的误区哦。
应为1-3岁小孩专门准备食谱
复旦大学附属中山医院营养科主任高键指出，很多人以为1到3岁的小孩牙长出来了，就可以和大人一块儿吃饭。
其实不然，这个阶段应该专门给孩子准备食谱，因为钠超标的话不光会引起高血压，还会影响钙吸收，影响骨骼发育，使宝宝身体发育迟缓，个子矮小。
另外，孩子喝饮料多，喝水少，仅两成儿童能做到每日饮水6次以上。
儿童平日普遍饮水量不够
“儿童现在就是‘小胖子'和'黄豆芽'的两个极端，但无论是过胖还是过瘦，都是营养不良的表现。”复旦大学附属中山医院营养科主任高键表示。同时，不同阶段的孩子会面对不同的问题。
辅食添加原则
1、从单一到多样
从1种新食物开始，米糊为宜，同时观察宝宝是否有过敏反应。每种新食物应持续5天，若宝宝出现胀气、腹泻、起疹子等过敏症状应立即停止，待宝宝症状消失后酌情尝试添加。
2、 从稀到稠
根据宝宝长牙情况和消化功能，从液体开始，逐渐增加食物的粘稠度，让宝宝肠道对食物有个适应过程。
3、 从细到粗
先从柔软的米糊、蔬菜泥、水果泥等糊泥状食物开始，随着宝宝咀嚼能力提高后，逐步从小颗粒状食物调整，最后到宝宝可手拿着吃的小块固体块状食物。
4、 从少到多
开始喂食时，分量约1小勺(儿童勺)，待宝宝适应新食物后再逐步增量，以温和的、循序渐进的方式让宝宝逐渐爱上吃辅食。
●6个月后应及时补充含铁辅食
婴幼儿时期，很多宝宝因为辅食添加不正确，从而导致缺铁性贫血非常普遍。
6个月以后，婴儿从母体中带来的铁的储存量基本消耗殆尽，需要从膳食中补充铁，要给孩子及时添加强化铁的米粉，并陆续添加含铁米粉、鱼泥、肉泥、肝泥等含有丰富血红素铁的动物性食品。
许多父母给婴幼儿的辅食主要以米粥、蔬果泥等为主，而这些食物中铁的含量很少。缺铁性贫血不但会影响儿童生长发育，造成免疫力低下，还会影响智力的发育。
●1到3岁应注意补充富含锌的食物
孩子到了1-3岁时，缺锌又成了一个突出的问题。孩子缺锌一般表现为头发黄，食欲减退，视力下降，免疫力低下，经常感冒发烧，生长发育缓慢，注意力不集中等。
锌含量前10位的动物性食物分别是：生蚝、扇贝、赤贝、海蛎子、牛肚、河蚌、羊肉（瘦）、牛肉、鳟鱼等。可见，贝类在锌含量上具有很大的优势，日常饮食中可以适当吃一些。
儿童对钠的摄入应该比成人少。但是很多家庭口味偏重，过早让孩子吃“成人饭”，摄入过多钠，会影响钙的吸收，使宝宝身体发育迟缓。
●饮水量不够
另外，现在儿童喝水少，而喝甜饮料太多。在高键看来，这也是个非常严重的问题。据最新调查，仅有20.9%的儿童青少年能达到推荐的每日饮水6次以上。
甜饮料摄入过多会阻碍儿童发育，可能造成矮小、骨折、龋齿，并增加肥胖、高血压、2型糖尿病的发生风险。
食育比智育重要
儿童时期的营养是一生健康的基础，好坏决定了人一生的健康。
中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长、中国健康教育协会常务理事孙树侠指出，在孩子每日食物的安排上，主食应讲究谷、豆，粗、细搭配，使人体必需氨基酸各类齐全，互相补充，力求食物多样化，一周内饭菜花样不重复。
