食材界新星玉米笋！营养丰富，富含蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、磷、钙等，还含有多种人体必须的氨基酸哦~
脆甜可口的玉米笋做成辅食，相信宝宝一定会喜欢!
初期离乳辅食 4～6个月玉米笋鱼肉粥
【材料】
玉米笋10g、鲷鱼20g、十倍粥90ml
【做法】
1.将玉米笋洗净、蒸熟或煮熟，以食物料理机或食物搅拌棒搅成泥，备用。
2.将鲷鱼蒸熟或煮熟，以食物料理机或食物搅拌棒搅成泥，备用。
3.将十倍粥煮滚，加入玉米笋泥和鲷鱼泥，混合均匀即完成。
【营养师小叮咛】
1.十倍粥即米与水比例为1:10，如使用已煮熟的白饭，则饭与水比例为1:9，即可煮成十倍粥。
2.鲷鱼是低脂肪、高蛋白的食物，富含烟碱酸，是合成激素不可或缺的营养之一，有助于维持神经系统和大脑功能正常，并具备促进血液循环、消除疲劳和稳定宝宝情绪的作用。
初期离乳辅食 7～9个月玉米笋西红柿蘑菇汤
【材料】
玉米笋10g、蘑菇10g、西红柿10g、蔬菜高汤1大匙
【做法】
1.将玉米笋洗净，蒸熟或煮熟，西红柿汆烫去皮、切块，蘑菇洗净煮熟，再分别以食物料理机或食物搅拌棒搅碎，备用。
2.在锅中加入蔬菜高汤及搅碎的玉米笋、西红柿和蘑菇，共煮成汤，即可完成。
【营养师小叮咛】
1.西红柿含有丰富的茄红素、类胡萝卜素、磷、铁、钾、钠、镁、维生素A、B族维生素、维生素C等营养素，可以帮助宝宝抗氧化与提升食欲。
2.蘑菇富含铁质、蛋白质和氨基酸，有蔬菜牛排之称，富含维生素A、维生素D、胡萝卜素、多糖体、叶酸、钾、磷、铜和膳食纤维，有助于宝宝肠胃蠕动，提升免疫力。
初期离乳辅食 7～9个月三色豆腐
【材料】
玉米笋10g、胡萝卜2g、豌豆10g、豆腐20g、柴鱼高汤150ml
【做法】
1.将玉米笋和胡萝卜洗净，豌豆汆烫去皮，皆蒸熟或煮熟，再分别以食物料理机或食物搅拌棒搅碎，备用。
2.在锅中放入豆腐、柴鱼高汤、碎玉米笋、碎胡萝卜与碎豌豆，共煮至滚沸即完成。
【营养师小叮咛】
1.豆腐含有丰富的蛋白质、钙、维生素E、卵磷脂、半胱氨酸等营养素，其中的大豆卵磷脂，对于宝宝神经、血管及大脑的生长发育很有益处。
2.胡萝卜含有膳食纤维、β-胡萝卜素、维生素C、钾、钙、铁等，可保护宝宝视力，维持其皮肤健康。由于维生素C多存于胡萝卜皮下，故不需去皮，将胡萝卜洗净后直接处理即可。
初期离乳辅食 10～12个月什锦鲜菇面
【材料】
玉米笋10g、鲜香菇 2g、鸿喜菇2g、青江菜2g、面条20g、杏鲍菇2g、金针菇2g、胡萝卜2g、细猪绞肉10g、蔬菜高汤200ml
【做法】
1.先将玉米笋、鲜香菇、鸿喜菇、杏鲍菇、金针菇、胡萝卜和青江菜洗净，皆蒸熟或煮熟，再分别以食物料理机或食物搅拌棒搅碎，备用。
2.在汤锅中，以蔬菜高汤将面条煮熟，再加入做法1的所有食材和细猪绞肉，共煮至熟。
3.喂食宝宝前，再以剪刀将面条剪成小段，即可完成。
【营养师小叮咛】
1.猪肉含丰富蛋白质和各种维生素、矿物质，能帮助宝宝建造身体组织、加强免疫力。其内含的磷，能提供制造骨骼与牙齿所需营养。也可提供血红素铁和促进铁吸收的半胱氨酸。
2.菇类富含蛋白质、B族维生素、烟碱酸、钾、铁、锌、钙、镁、膳食纤维、多糖体等营养。膳食纤维可帮助宝宝肠胃蠕动，多糖体则可提升宝宝免疫力。
初期离乳辅食 10～12个月五彩鸡丝
【材料】
玉米笋10g、红椒10g、青椒10g、洋葱10g、鸡胸肉(去骨)20g、油1大匙
【做法】
1.鸡胸肉切成细丝，备用。
2.将玉米笋、洋葱、红椒、青椒洗净、切碎。
3.热油锅，将鸡肉丝、碎玉米笋、碎洋葱、碎红椒、碎青椒混匀炒熟，即可完成。
【营养师小叮咛】
1.鸡肉含蛋白质、糖类、维生素A、B族维生素、钙、磷、铁、铜等营养素，脂肪含量少，尤其B族维生素含量高，能帮助宝宝增强体力、强壮身体。
2.青椒与红椒含维生素C、维生素A、维生素B2、维生素B6、β-胡萝卜素、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、镁、钾、钠、锌等营养素，可提升免疫力，而具有鲜艳色彩的食材，能促进宝宝食欲。
结束期离乳辅食 1岁以上玉米笋炒木耳
【材料】
玉米笋10g、小豆干1/4片、黑木耳5g、胡萝卜2g、蒜头1瓣
【做法】
1.将玉米笋、黑木耳、小豆干和胡萝卜均切碎，备用。
2.将蒜头切成末，备用。
3.在锅中爆香蒜末，再将碎玉米笋、碎黑木耳、碎豆干和碎胡萝卜放入锅中，待炒熟拌匀即完成。
【营养师小叮咛】
1.木耳富含水溶性纤维、胶质、多糖体、铁和钙，可以刺激肠道蠕动，帮助排便、预防便秘，亦可增强宝宝免疫力。
2.蒜头中的活性蒜素成分，不但能够提升免疫力，还具备调节人体对脂肪与碳水化合物的消化与吸收的作用。
