山药含有较多的粘液蛋白和分解酶，有促进消化、健脾养胃的作用，配上鸡蛋和蔬菜蒸一蒸，能补充更多矿物质和膳食纤维，是一款很不错的手指食物哦。
山药鸡蛋糕
参考月龄：11个月以上
TPIS：辅食小贴士
1提供给宝宝的营养带娃太忙没时间做辅食？今天我给大家推荐一道简单快手、蒸一蒸就能完成的山药鸡蛋糕。山药含有较多的粘液蛋白和分解酶，有促进消化、健脾养胃的作用，配上鸡蛋和蔬菜蒸一蒸，能补充更多矿物质和膳食纤维，是一款很不错的手指食物哦。
2添加の小要领● 这道辅食是固体糕状的，口感软绵易咀嚼，宝宝也比较容易消化，非常适合当做手指食物添加。我们可以切成细条状、片状或颗粒状，锻炼宝宝的抓握和咀嚼能力。
● 这款糕点还是不错的早餐，要是搭配点奶、汤或粥类辅食就能简简单单做成营养的一餐了。
3黄妈说...想要鸡蛋糕更好吃？我们可以在山药鸡蛋糕中加入去衣的玉米粒、南瓜，一方面增加了营养，另一方面也增加了色彩，更能勾起宝宝的食欲哦！当然也可以把毛毛菜换成青菜，娃娃菜等当季时令蔬菜。
食材准备
鸡蛋1个
毛毛菜叶3片
铁棍山药70克
食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量
制作步骤
1-起锅烧水，水开后放入毛毛菜，焯水1分钟。
2-毛毛菜焯水后捞出，剁碎。
3-山药削皮后切成小块。
PS：山药要带上手套再处理，以免过敏导致手痒。
4-山药放入辅食机，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
PS：山药和鸡蛋搅拌的时候不需要加水哦。
5-搅拌均匀后倒入一个大碗中，加入菜碎再搅拌均匀。取一个容器，底部垫上一张硅油纸，倒入山药糊抹平。
PS:容器底部垫硅油纸的方法，也可以用食用油代替。
6-盖上一个盘子，放入蒸锅里，开水上锅，用中火蒸15分钟。
7-蒸好后关火焖5分钟。
8-蒸好后倒扣冷却脱模。
9-切成恰好宝宝一手抓的大小就可以了。
我都想要来一块了~你要不要来一块呢~！O(∩_∩)O~
1-没有硅油纸的话，我们也可以在磨具的内壁刷上一层薄薄的食用油。
2-蒸山药鸡蛋糕时要在容器上倒扣一个盆子，以免水蒸气回流影响成型。
3-山药中含有较多淀粉，不能吃得太多哦，以免宝宝淀粉消化不良。
