山药中含有丰富的淀粉酶，淀粉酶又叫消化素,能分解淀粉等物质，对于婴幼儿来说是不错的辅食材料。
宝宝吃山药的好处：
1、许多宝宝都有脾胃薄弱的特点，所以对孩子而言，更应该做好健脾的工作，以护脾胃为原则，而山药味甘，补而不腻，对治疗脾虚腹泻效果好。
2、山药中所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用，直接为大脑提供热能有，对宝宝的大脑发育也是很有好处的，山药含有丰富的胆碱盒卵磷脂，有助于提高人的记忆力。
3、山药中所含的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，能够促进宝宝食欲。
1、给小宝宝吃的时候，要蒸或煮熟，弄成糊糊，之后要看看宝宝的大便是否正常，如果正常的话，第二次吃就可以比第一次稍多点，循序渐进地添加。
2、宝宝可以在5个月添加辅食的时候，适当吃一些山药，山药是偏补的食物，性甘平且偏热，体质偏热、容易上火的宝宝要慎食。
3、给婴幼儿添加辅食的时候，可以把山药制成山药泥少量食用。还可以将山药和骨头一起熬汤，再将汤和粥一起煮开给宝宝吃，一次少吃点。宝宝消化功能还不是很健全的，吃多了会消化不良，要少量添加。
山药苹果泥
准备食材：山药100g、苹果50g
1、新鲜山药(淮山)去皮切小块，苹果去皮切小块;
2、所有材料用辅食机或蒸锅蒸熟;
3、蒸熟后的材料放入料理机或用搅拌棒打成泥糊状即可;
4、1岁以上宝宝可以搭配一勺坚果粉。
蓝莓山药泥
准备食材：山药50g、蓝莓5g。
1、 山药洗干净，去皮，切成片。
2、把山药片放入沸水锅中蒸10分钟。
3、把山药片捣成泥，加少许盐和牛奶混合。
4、蓝莓，加少许开水调匀，调入山药泥中即可。
