自从当了妈，好多从前不会的事情也都学会了，宝宝7个多月大的时候，想给她做一点软面条吃，就自己摸索着做手擀面，做着做着，发现不仅宝宝爱吃，连大人也喜欢跟着一起吃。
在家做的手擀面，有一种吃着想流泪的感觉
太有家的味道了
无论是买来的宝宝面条还是意大利面
都没有比这一碗咱亲手做的手擀面
更温暖的吃食了
关于手擀面，你一定也有好多经验要分享
手擀面的制作方法
食材：面粉200克，清水100ml
调料：无
烹制方法：煮
参考月龄：7个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
* 做法 *
1. 准备面粉和清水。(关于面粉和水的比例呢，我用的200克面粉，100ml的清水，这个比例做出来的面条非常软，但做的时候很麻烦，特别容易粘连。但不太建议按我这个比例来，一定要根据自家的面粉来调整下面粉与水的比例，因为每个牌子的面粉，吸水性会相差特别多。)
PS：200克的面粉能做出来的面条比较多，煮完之后足足有两小碗。
2. 把清水倒到装有面粉的盆里。
3. 用筷子把面粉搅拌成棉絮状。尽量让面粉都沾上水，没有残留的干面粉。
4. 把棉絮状的小面团揉在一起，揉成一个大面团。
5. 棉絮揉成一个大面团之后，转移到揉面垫上，继续揉。
6. 一直揉到面团表面光滑。
7. 200克的面粉揉成一个大面团， 我一分为二，分为两个小面团。把其中的一个按压成一个圆饼。
8. 用擀面杖擀成一个薄厚均匀，大概1mm厚的大饼。
9. 再把大饼的正反两面，都铺上一层干面粉。
10. 把面饼折起来。
11. 用刀切成细丝状。每切几条就用手抖一抖，避免时间太长粘连到一起。
12. 把面条打开后，铺点干面粉备用。
13. 100克的面粉大概能做这么多面条，够宝宝差不多吃三顿的。多余的部分可以冷冻起来。
14. 水烧开后，把面条下入。注意火候别太大，避免扑锅，及时添凉水。
15. 煮面条的时间长短并不固定，要看面条的薄厚，软硬。因为要做给宝宝吃，所以我按比例做出的面条是比较软的。
16. 煮好的面条，搭配咱之前推荐的很多种吃法。7.8个月刚添加面条的宝宝，可以再剪短一点。面条煮得非常软，没出牙的宝宝可以尝试用牙龈来咀嚼。
17. 如果有面条机就省很多力气。先把面饼压出长面片。
18. 再压出粗面条或者细面条。
19. 每次做面条可以一次性多做点，多余面条要怎么处理呢。一般分为晾干冷藏保存，和冷冻保存两种方法。我觉得直接冷冻的比较适合我这样的懒人嘛，直接放到冷冻盒里冷冻起来就可以了。
20. 下次吃的时候无需解冻，直接煮熟即可。
21. 这次咱们做的是基础手擀面。
