食材：新鲜白菜、牛奶、高汤。
做法：
1、将白菜清洗干净，再切成条状，然后放入开水中烫一遍取出;
2、锅中加入高汤，放入白菜，最后加入新鲜牛奶和调味料即可。
功效：这道汤口感浓郁，营养丰富，且还很清淡，特别适合胃口不好的孕妇食用。
食材：黄瓜2根，干辣椒1个，糖15克，盐2克，白醋1大勺，姜丝适量。
做法：
1、黄瓜洗净，晾干水分，把黄瓜切成5-7厘米的小条。用盐腌渍半小时。
2、把姜切成丝放入碗中，加入剪碎的干辣椒，加入15克的白糖，倒入1大勺白醋。搅拌均匀使糖溶化成料汁。
3、把腌制好的黄瓜条挤去水分放入无油干净的容器中，把料汁倒入黄瓜条中搅拌均匀即可。
效果：黄瓜清爽可口，再加上酸辣的口感，一下子就能打开味蕾。
食材：白萝卜500克，白醋100毫升，白糖(根据个人喜好加)，生姜丝10克，小米椒一包，食盐适量。
做法：
1、萝卜切成大概0.5厘米厚，2厘米长的小块，放入容器中加少量盐，腌制30分钟。
2、将小米椒拿出来切碎，与汁液一同倒入碗中，并加入白糖、生姜丝、白醋等调成糖醋汁。
3、将调好的糖醋汁倒入装白萝卜的容器，搅拌均匀，然后用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏2-3天，每隔3-4小时晃动搅拌一下，让汁液充分融入白萝卜即可。
效果：白醋能生津开胃，萝卜可下气消食，适合夏季天气炎热时，做开胃菜吃。
食材：里脊肉、料酒、盐、黑胡椒、生抽、老抽、醋、番茄酱、盐、糖、菠萝、彩椒。
做法：
1、里脊肉切丁，加料酒，盐，黑胡椒腌制;
2、腌好的肉丁裹上面粉，筛去肉丁表面多余的面粉，油烧热，下肉丁炸至金黄;
3、炸好的肉丁沥油，生抽，老抽，醋，蕃茄酱，盐，糖和水调汁;
4、倒肉丁、菠萝丁、红色彩椒丁翻炒均匀即可。
效果：咕咾肉口感酸甜，颜色鲜艳，是很开胃的一道食谱。
小葱拌豆腐
食材：豆腐、葱花。
做法：
1、小葱洗净后切成葱花;豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香油、麻油。
2、将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀即可。
效果：色泽素雅淡洁，清香滑软，鲜嫩爽口，很适合夏季开胃食用。
食材：长茄子2个、红辣椒1个、大蒜3瓣、葱花少许、酱油20克、醋、白糖、香油各适量。
做法：
1、茄子洗净、削去外皮，切成长段;大蒜拍碎，再剁成末;红椒去蒂及子洗净，切小粒;将蒜末、辣椒粒、葱花放入碗中，加其余调料，制成味汁。
2、将茄子放入蒸锅中蒸熟，将茄子夹出，排入盘中，淋上味汁拌匀即可。
效果：简单、美味、开胃。
