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九成妈不会煮豆浆 豆浆禁忌事项大盘点

来源:亲亲育婴馆    阅读: 1.47W 次
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豆浆富含营养且美味,对于大宝宝来说是一款很好的营养饮品。在热播电视剧《家有儿女》中由于刘星不爱喝牛奶,妈妈便建议喝豆浆代替,可见豆浆在孩子当中的受欢迎程度。但是美味的豆浆如果调制的方法不适当也会伤害到宝宝的身体。那么喝豆浆究竟有什么禁忌呢,下面就和小编一起来了解一下吧!

千万不要这样煮豆浆:

  1.不把豆浆彻底煮开

现在市场上有售生豆浆,许多妈妈都喜欢把生豆浆买回家后自己加热给宝宝饮用,这样豆浆会更新鲜更可口。豆浆加热时由于有机物质受热膨胀后会形成气泡上冒,粗心的妈妈就以为豆浆煮开了,其实不然。

九成妈不会煮豆浆 豆浆禁忌事项大盘点

千万不要这样煮豆浆

生豆浆的危害:生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,宝宝饮用后会发生恶心、呕吐等中毒症状。

贴心小Tips:煮豆浆时不能把锅盖盖严,要让有害物质在加热过程中随水蒸气一起挥发。另外,如果宝宝喝了豆浆后出现头痛窒息等症状应立即就医,决不能耽误时机。

2.在豆浆中打入鸡蛋

妈妈为了宝宝的营养搭配真是伤透了脑筋,许多人都喜欢在煮豆浆时打入一个鸡蛋做成豆浆蛋花汤,认为这样给宝宝食用会使宝宝吸收到更多的营养,口感也更好。

鸡蛋豆浆的危害:鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合产生不易被人体吸收的物质,使两样食物都失去原有的营养价值。喝了鸡蛋豆浆不但吸收不到必须的营养,还容易对肠胃的消化造成负担。

贴心小Tips:如果真的想让宝宝在喝豆浆的同时享受到鸡蛋的美味,妈妈们不妨把鸡蛋煮熟后让宝宝与豆浆同食。另外,用豆浆给宝宝熬小米粥也是一款美味营养的早餐哦。

3.在豆浆中放入红糖

豆浆无味,许多妈妈都喜欢在烹调时放入一些糖让豆浆更加香甜可口,让宝宝更爱喝。红糖就是妈妈们常往豆浆里放的一种调味品

红糖豆浆的危害:红糖里有机酸较多,如醋酸、乳酸等,它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合,产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物,这不仅有损豆浆的营养价值,而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。

贴心小Tips:如果宝宝喜欢味甜的豆浆,妈妈们不妨在豆浆里放些冰糖和白糖,这样调配的豆浆口味好而且营养成分不会受损。

4.用保温瓶储存豆浆

很多妈妈都习惯先把豆浆煮好放入保温瓶中保存后再去烹调其它的早餐,这样不仅豆浆可以保持温热,等到其余早餐出锅了宝宝也正好洗漱完毕坐在餐桌前准备开吃了。

保温瓶储存豆浆的危害:在保温瓶内环境密封温度适宜,属于豆类食品的豆浆会开始大量繁殖细菌,3-4小时后豆浆就会变质不能食用。食用了储存豆浆的宝宝也容易导致肠胃不适。

九成妈不会煮豆浆 豆浆禁忌事项大盘点 第2张

不能喝豆浆的3种情况

贴心小Tips:豆浆是一种要新鲜饮用的饮品,而且不能再密封环境下保存。妈妈们在让宝宝饮用豆浆前一定要先将豆浆加热消毒杀菌。

这些情况下不要喝豆浆

  1.空腹时

空腹饮豆浆,人体会把豆浆里的蛋白质都转化为热能消耗掉,豆浆就失去了营养价值。所以在宝宝喝豆浆前最好先吃些主食,这样豆浆中的营养物质就可以在淀粉和胃液下充分地发生酶解,能使宝宝吸收得更好。

2.有消化不良、嗝气和肾功能差等症状

豆浆属于寒性食物,所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。另外豆浆内的营养物质会在胃液和酶的作用下产生气体,所以腹胀、腹泻和肠胃不好的宝宝也不宜饮用豆浆。

3.服用抗生素后

豆浆会和红霉素等抗生素产生拮抗化学反应,豆浆会抑制抗生素产生作用。所以最好在服用抗生素1小时后再喝豆浆。

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