材料:红枣18个、栗子100克、大米60克、糯米40克、水800毫升
做法:
1、把红枣洗净,然后浸泡10分钟;
2、将大米、糯米淘洗干净,备用;
3、锅里放水,把米倒入锅中,然后放入红枣;
4、煮到30分钟后,放入栗子;
5、用煮粥功能煮50分钟即可跳闸,稍焖即可;
6、盛入碗中,即可享用。
小贴士:
红枣提前浸泡10到20分钟。
红豆
材料:红豆1小把、栗子6颗、大米1杯、冰糖适量、水适量
做法:
1、红豆提前洗净,沥水后冷冻2~3小时;
2、栗子去壳去衣,切成小块备用;
3、砂锅中加入淘洗好的大米,加入红豆和足量清水,大火煮开后转文火;
4、加入栗子块,淋几滴油,煮至红豆变软,米粒开花(我用电炆煲大概1小时,燃气灶的话30~40分钟左右);
5、加入冰糖再煮10分钟,关火焖20分钟即可。
桂圆
材料:粳米100克、栗子(鲜)200克、桂圆肉15克、白砂糖10克、水适量
做法:
1、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
2、栗子剥去壳后用温水浸泡3小时,去皮备用;
3、锅中加入约1000毫升冷水,将粳米和栗子放入,先用旺火烧沸;
4、然后转小火熬煮45分钟;
5、桂圆肉和白糖入锅拌匀,续煮约10分钟,煮至粥稠,即可盛起食用。
山药
材料:大米50克、糯米50克、栗子(鲜)100克、山药100克、水适量
做法:
1、大米和糯米提前泡一下,这样更容易煮粘稠;
2、锅中放水,水开后,放入大米和糯米煮,煮开后转中小火煮;
3、大约煮20分钟后加入剥皮的栗子和去皮切断的山药一起煮;
4、再继续煮30多分钟至粘稠即可。
小贴士:
处理山药时最好戴上手套,如果不小心接触皮肤会手痒,可以粘些醋搓一下,就会慢慢消失。
红薯
材料:香米50克、小米50克、红薯一个、栗子适量、水适量
做法:
1、香米和小米洗净用水浸泡15分钟;
2、栗子切小粒,红薯去皮切块;
3、免火锅内加入清水,放入所有食材大火煮开,把上面的浮沫撇净;
4、大火煮上10分钟,把内胆锅放入外锅焖至1个小时即好。
小贴士:
吃的时候可加一些红糖,对女性更有好处。
小米
材料:栗子、小米、水
做法:
1、栗子煮熟,剥去外壳,掰成小块;
2、小米用水洗净备用;
3、锅里放水和栗子,开火煮;
4、烧开后,加入小米;
5、小火熬15分钟,有点粘稠就行了。
小贴士:
一定要等水热后下入小米,不然熬出的小米粥就糯,稀稀的不好喝。