材料：瘦肉150克、猪肝100克、大米100克、姜、葱、盐、花生油、水
做法：
1、将材料准备好，洗净;
2、将大米洗净、入锅加水煮粥，大火烧开后，留中间的一点火慢慢熬就行了;
3、将瘦肉、猪肝切片、分别用盐抓匀、然后拌上姜丝，加花生油腌制;
4、慢火将粥煮至米都开花，然后加入瘦肉、猪肝搅拌均匀;
5、等瘦肉猪肝都熟透，关火，撒上一点葱花即可。
材料：猪肝、枸杞、油菜、大米、盐、香油、水
做法：
1、猪肝清洗后切成片，用清水泡半个小时;
2、油菜去根洗净，切碎备用，枸杞用水泡开;
3、大米洗净熬成粥;
4、猪肝飞水捞出，冲净血沫待用;
5、将粥煮滚后放入猪肝片、油菜碎、加入盐、调味放入枸杞出锅装碗淋少许香油即可。
材料：大米50克、菠菜2颗、猪肝50克、食盐2克、姜3克、玉米淀粉1小勺、白酒3克、水适量
做法：
1、提前用大米煲一锅白粥;
2、将猪肝洗净，用清水浸泡出血水，再用调料(3克姜丝、3克白酒、2克盐、1小勺玉米淀粉)腌制入味;
3、菠菜洗净切碎;
4、白粥煮沸后，下菠菜煮一会，然后下入腌好的猪肝再次煮沸即可。
猪肝燕麦粥
材料：燕麦片小半碗、大米80克、猪肝100克、鱿鱼80克、猪大排100克、鸡爪2个、枸杞1小把、食盐、小葱、水
做法：
1、排骨与鸡爪洗净后放入高压锅中，加入适量的水，煮汤;
2、用汤来煮粥，当看到大米在锅里爆要花时放入麦片;
3、麦片入锅煮开后，放入洗净切片的猪肝;
4、接着放入鲜鱿鱼丝和枸杞子;
5、新鲜的食材在锅里煮熟后，熄火，加盐调味，撒入葱花即可。
材料：猪肝150克、大米50克、香菇100克、食盐、姜、料酒、芝麻油、水
做法：
1、大米洗净加适量的水，香菇洗净切成小块加进去，放生姜压20分钟;
2、猪肝切片放水里泡10分钟去血水;
3、锅里加水煮沸放猪肝焯下水，水里加点料酒再焯;
4、粥煮好后，加猪肝继续煮;
5、猪肝煮熟粥，加盐、香油、葱花，拌匀调味即可。
材料：大米、绿豆、猪肝、小葱、盐、葱、姜、料酒、生抽酱油、水
做法：
1、鲜猪肝洗净，然后用滴了一勺白醋的水浸泡两三小时，其间要换水几次;
2、泡去血水后，猪肝切片，淋少许料酒、生抽酱油，加入姜丝、葱丝抓匀，盖上保鲜膜腌一会儿;
3、大米洗净晾干水分，倒入1~2勺油拌匀，腌几个小时;
4、水烧开后，倒入米、绿豆，继续熬;
5、烧开后，转小火慢熬至需要的粘稠度即可。
