煎饼肉丝卷
制作方法：
1、准备里脊肉丝150克，大葱2小段，胡萝卜丝200克，芹菜200克。
2、开火烧水，放入芹菜焯水后捞出备用。
3、胡萝卜丝放入锅中焯水后捞出。
4、大葱切成葱丝。
5、里脊肉丝放入碗中，放入少量的盐、料酒腌制。
6、放入鸡蛋清抓一下。
7、然后放入少量的淀粉抓匀。
8、炒锅放少许油加热，里脊肉丝放入锅中滑熟，肉丝变色即可捞出备用。
9、锅内留少许油，放入甜面酱略炒，再放入少量的酱油炒匀。
10、当酱汁炒至冒泡时放入滑好的肉丝，大火快速翻炒均匀，再放入少量的水淀粉勾芡，淋香油便可出锅。
有现成的面饼，可以拿来卷着肉丝吃哟~
