材料：黑芝麻1000g、核桃仁200g、老冰糖400g。
1、将买回来的生黑芝麻洗净沥干(反复用水瓢掉藏在芝麻里的杂物)。
2、将沥干的芝麻分批倒入干净无油的炒锅中，开中小火，不停地翻炒，直至水汽发完全蒸发。
3、听见锅里，不停地传出噼里啪啦的声音，就说明快好了，关火，倒入大盆里彻底晾凉。
4、晾凉后，用料理机里的研磨刀座和研磨杯，研磨成粉沫状。
5、等黑芝麻全部磨好后，再研磨老冰糖和核桃仁，按同样的方法，研磨老冰糖至粉沫状，并与打好的黑芝麻搅拌均匀，混合一体。
7、然后再研磨核桃仁，磨好后，也一定要搅拌均匀。
8、三者混合后，黑芝麻的颜色明显比纯黑芝麻粉淡些。刚打过的有热度，彻底晾凉后，装入密封的容器内，每天早晚吃1勺，营养又健康!
小贴士：黑芝麻怎么吃对头发好?最简单的服用法不加糖的黑芝麻粉，每天一汤匙即可。不爱吃早餐的漂亮妹妹，最好能够把芝麻粉当作早餐，一个月后，就看得到效果唷。(黑芝麻吃过多会使内分泌紊乱，引发头皮油腻，导致毛皮枯萎、脱落。因此，黑芝麻比较适合的食量应是每天半小匙，不能超过一瓷勺。)
材料：猪心400g、百合(干)40g、枣(干)150g、黑芝麻80克、盐3克、姜3克。
做法：
1、 猪心剖开边，切去筋膜，洗净，切片。
2、黑芝麻放入锅中，不必加油，炒香。
3、百合、红枣、生姜分别洗净，红枣去核。
4、生姜去皮，切片，加适量水，猛火煲至水滚。
5、 放入全部材料，用中火煲约2小时，加入细盐调味，即可饮用。
小贴士：经常用此汤佐膳，于脑力或思虚过度的人，有防治脱发，美颜容的作用。如果经常心跳，记忆力减退，失眠，头皮麻木，饮食无胃口，面色萎黄，盗汗，可用此汤佐膳作食疗。
材料：黑芝麻120克，淮山药15克，玫瑰糖6克，鲜牛奶200克，冰糖120克，粳米60克。
做法：
1、将粳米洗净，清水浸泡1小时后捞出滤干，淮山药切成小颗粒，黑芝麻炒香。
2、将以上3物(即粳米、淮山药、黑芝麻)放入盒中，加水和鲜牛奶拌匀，磨碎后滤出细茸待用。
3、将锅置火上，将清水、冰糖熔化过滤。将冰糖水放入，继续烧开后，将芝麻细茸液汁慢慢倒入锅内，加入玫瑰糖，不断搅拌成糊，熟后起锅即成。每日2次，每次15克，温开水送服。
小贴士：黑芝麻糊是不少中老年人喜欢的食物，对于有脱发困扰的朋友，不妨也尝试做一些黑芝麻山药糊，简单方便。山药有益脾健胃的效果，而且用山药和黑芝麻打成糊，既有美容养颜的功效，同时还对防治脱发有利。
材料：黑芝麻30克、大米80克、糯米20克、枸杞10克、糖桂花1勺，冰糖1勺。
步骤：
1、所有材料洗净，枸杞泡软，糯米要提前浸泡2小时。
2、将水煮开后，放入大米和糯米、黑芝麻。
3、用小火将粥煮得黏糯后，放入冰糖和枸杞再煮约15分钟即可，.吃时浇上一勺糖桂花。
小贴士：黑芝麻枸杞粥具有补肝肾，益气血功效。适用于头发早白、脱发及阴虚燥热便秘者。
材料：黑豆15g、黑花生10g、黑芝麻4g、糯米15g、黄豆15g、清水适量、枸杞适量。
做法：
1、把黑豆漂净，黑花生漂净黑芝麻炒熟，黄豆漂净。
2、糯米淘净，枸杞漂净，黑豆，黄豆，黑花生用清水浸泡半天，糯米浸泡30分钟.
3、豆浆机放适量水，放入黑豆，黄豆，黑花生，放入糯米，放入黑芝麻，放入枸杞，插上电源，按湿豆按钮即可。
小贴士：对于上班族来说，黑芝麻黑豆浆的制作方法既简单又方便，坚持服用，对养发生发都有很好的疗效。
