我们清炒土豆丝，酸辣土豆丝都吃过了，你有听过呛土豆丝吗?你知道什么是呛土豆丝吗?呛土豆丝的做法也是非常简单的，但是味道一流喔。
食材
主料 100g土豆
配料 适量油 适量盐 适量朝天椒 适量味精 适量花椒
制作步骤
1 、土豆切丝 加水煮 直到变色 看起来有一点透明的感觉 捞出控水 加凉水两次浸泡装盘
2 、加盐 味精 香油 先不要拌
3、 青椒用花生油炒一下 什么作料都不放 铺在土豆丝上
4、 锅里加油 放花椒和朝天椒煸出香味 趁着油滚烫 直接倒在土豆丝上 出锅
