丁香茶可以帮助去除口臭，清新口气，丁香的芳香气可以压住因胃火上升或牙周炎等引发的口臭气，这在宋代沉括的《梦溪笔谈》中曾有记载：“三省故事郎宫口含鸡舌香，欲奏其事，对答其气芬芳。此外丁香能去除口臭还与其去除胃寒的功效有关，很多人认为口臭发生的原因只是胃热，实际上胃热引起的口臭只是一种，而且大部分发生在有胃热、积食等人的身上。反复发作的口臭，有不少属于胃寒引起的，这种口臭只要多喝丁香茶，戒掉寒凉的食物，就能很快消除口臭。
在古代还有一则唐代诗人宋之问因“口气”(口臭)用丁香治疗的故事，唐代著名的“宫廷诗人”宋之问，在武则天掌朝时曾充任文学侍从。宋认为自己人长得议表堂堂，出类拔萃，诗文也做得好，应该受到武后的宠爱。可是武后却一直未曾垂青，宋被冷落，又不甘心。于是写了一首艳诗献给太后，以期获得武则天的重视。然武后读后，竟一笑置之，并说：“宋卿哪方面都不错，就是自己不知道有口臭的毛病”。宋闻之羞愧无比，从此，人们就经常看见他口含鸡舌香，以解其臭。
1、丁香茶的冲泡方法十分简单，每次只要取3到5克丁香茶，直接放到茶杯中，加入沸水冲泡，然后盖好杯子盖闷3到5分钟，取出茶汤以后趁热饮用就可以。
2、丁香茶在冲泡时还可以搭配适量的花茶，也可以搭配一些红茶或者绿茶，这样会让泡出以后的丁香茶，茶汤滋味更加诱人，而且能让它的保健功效更加出色。
1、茉莉花茶
制法：首先取适量干茉莉花加水冲泡，然后加入生、熟山楂各10克。
功效：如果有肺热的症状，可以再放入10克鱼腥草;如果阴虚则加入10克石斛。功效：茉莉花气味芳香，沁人心脾，能有效去除口臭。此外，茉莉花茶还能美容、防辐射。
2、大黄茶
制法：取生大黄3-9克，放入杯中，加入开水冲泡，加盖闷10分钟即可。
功效：长期饮用大黄茶可使大便通畅，减少肠道对有害物质的再吸收。每日少量饮用，就可以起到健胃、助消化、泻胃火、增进食欲、调和气血、强健体质、去除口臭等作用。
3、桂花茶
制法：取桂花3克、绿茶5克，一同用沸水冲泡。功效：桂花茶味道甘醇鲜爽，茶香花香交织，清雅持久。经常饮用桂花茶可以化痰止咳、养生润肺，对口臭、视物模糊、荨麻疹、十二指肠溃疡、胃寒胃疼等症具有防治功效。
4、金银花茶
制法：取金银花10克，用沸水冲泡频饮。
功效：金银花味甘性寒，具有疏风散热、清热解毒、疏利咽喉的作用，能大大减轻口臭的症状。
5、甘草茶
制法：取甘草5克、绿茶3克，加入200毫升开水冲泡饮用，喝完后可继续加水冲泡，直至味淡。
功效：可治疗风火牙痛，口臭，火眼，感冒咳嗽等症。
