糖尿病患者可以适量和一些大麦茶，大麦中含丰富的蛋白质和膳食纤维，可延缓食物中糖的吸收，从而可维持正常的血糖的浓度。
在大麦茶中还含有人体所需的17种微量元素，19种以上氨基酸，同时还富含有多种不同的维生素以及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，适应了人们回归自然，追求健康的需求。
1、暴饮暴食，胸闷腹胀。可以将大麦茶炒黑研磨成粉状，用开水泡服，可以健胃消食，化炎消胀，缓解腹泻症状。
2、小孩积食，面色蜡黄;瘦小、老弱，吃的少没有力气的人，可以在大麦茶里加糖泡水服，有益气健胃的功效。
3、患有消化道溃疡的人，可以用大麦作为主食，可平胃气，止隐痛。
4、暑热烦渴，可以用大麦煎水。直接喝热茶有助于消化、缓解油腻、暖胃、养胃、健胃;放置冷却，有清暑生津，除烦解渴的功效。
湿热或食积引起的脘闷腹胀忌用。
1、习惯性便秘患者，肝、肾病患者，高血压及心脏病患者忌用。
2、胃不好的人，喝了大麦茶会感觉胃部不适，严重点的可能会拉肚子。
3、哺乳期慎饮。哺乳期尽量也不要饮用，因为可能会引起产妇回奶。
4、空腹的时候不宜喝大麦茶。
