春暖花开，万物复苏，又到了……哈啾……感冒咳嗽肆虐的时候。春季到底如何预防感冒呢，家医君给大家介绍2款美味的汤品。
春暖花开，万物复苏，又到了……哈啾……感冒咳嗽肆虐的时候。
春季到底如何预防感冒呢，家医君给大家介绍2款美味的汤品。
1、葱白萝卜鱼头汤
材料：葱白30克，白萝卜200克，香菜5克，鱼头200克，姜片若干。
做法：
先将各物洗净，葱白切段，白萝卜去皮切块；鱼头去鳃洗净后切块，并用绍酒、胡椒粉各少许拌腌片刻，起油锅煎至微黄，溅入少量清水，再加入1250毫升的清水和姜，用武火滚沸后下萝卜、葱白香菜，再改小火滚约40分钟，下盐调味便可。
功效：
葱白发散风寒，有发汗解表的作用；
白萝卜健补脾胃，具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用；
香菜又名芫荽，味辛，具有发汗透疹、消食下气、醒脾的功效。
此汤膳能帮助身体祛除风邪、预防感冒，而且味道鲜美。
2、番茄猪肝汤
材料：猪肝250克，虾仁25克，蘑菇40克，鸡蛋1只，番茄150克，黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、精盐适量。
做法：
将猪肝切去筋膜洗净，切丁后加上酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉，搅打成浆。用旺火蒸10~15分钟至结膏。清水加虾仁、黄酒沸煮5分钟后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，调味即可。
功效：
猪肝养肝明目，增强免疫力；
蘑菇补益脾胃，益阴养肝，降压，降脂，润燥化痰，增加白细胞；
虾仁、番茄均是能够增强人体免疫力的食品，番茄可增强营养，减少感冒的发生。
此汤适用于防感冒、防治夜盲症及免疫力低下者。
温馨提示
想要煲汤好喝是有技巧的，使用不同的锅，煲出来的汤味道也有所不同。
砂锅的内循环比较好，能凝聚食物香气，使汤的口感格外浓郁带劲。
陶锅不仅能锁住营养成分，还能保证汤的鲜。
不锈钢锅——量大，但一定要买产品合格的锅哦，否则容易出现重金属转移（就是重金属中毒）等问题。
别选错啦~
