三鲜冬瓜汤不仅有清热解毒作用，对于慢性鼻炎、祛湿利尿也有很好疗效，另外，这汤也适合给家中幼儿食用。
口味：咸鲜味
工艺：煮
三鲜冬瓜汤的制作材料：
主料：冬瓜100克,香菇(鲜)40克,番茄50克,油菜50克,油面筋50克
调料：盐5克,味精3克,花生油50克,香油5克
做法
1. 将冬菇、熟笋、熟冬瓜切成5厘米长的片。番茄面筋洗净，切成3.3厘米长的块，绿叶菜也切成相应的片待用。
2. 汤锅放花生油置旺火上烧热，放入鲜汤、冬菇片、笋片、冬瓜片、番茄、细盐、味精。待汤开后，放入绿叶菜略煮一会儿，起锅盛入大汤碗内，淋入香油即成。
小帖士-健康提示：
色泽调和，美味鲜口，清暑解热，去湿利尿。
小帖士-食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
