很多小朋友都很喜欢吃鱼丸，因为鱼肉变成鱼丸之后，味道会格外鲜美！尤其像是龙利鱼虽然低脂高蛋白，营养很丰富，但是特别不好嚼，把它做成丸子吃，不仅宝宝嚼得动，而且更容易消化和吸收。
这次用新鲜的龙利鱼来做的丸子，麻麻们可以亲自操刀的时候，也可以挑选一些刺比较小的鱼肉，比如鱿鱼、正宗的龙利鱼、鲈鱼等等。鱼肉最适合肠胃功能还没有发育完善的小宝宝们食用，而且鱼肉含有很丰富的多不饱和脂肪酸，有利于宝宝的大脑发育。
做了胡萝卜成分的肉丸，在视觉上就先吸引宝宝的眼球了，黄色的鲜艳搭配，摆在一起可比单纯的鱼丸更有吸引力哦！不仅蔬菜的营养全部都在丸子里了，而且加了蔬菜泥的鱼丸吃起来更软嫩，即使是刚出牙的宝宝也能嚼动，用它来锻炼宝宝的咀嚼能力真的是太适合了！
手工鱼丸蔬菜汤BY 曦妈妈辅食
食材：龙利鱼半条、蛋清1个、玉米淀粉适量、胡萝卜1小截、小白菜适量
烹制方法：煮
是否搭配主食：可搭配宝宝的主食
参考月龄：1岁以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
做法步骤1. 准备好食材，龙利鱼提前切小块。
2. 放到料理机中打成鱼泥，鱼泥越细越好。如果没有料理机，可以直接用刀剁成泥。
3. 加入蛋清顺时针搅拌均匀，胡萝卜切丁，加入鱼泥顺时针搅拌。
4. 接着加入玉米淀粉顺时针搅拌至浓稠状态。
5. 起锅烧水，青菜焯水切成末备用。
6. 另起一锅水，大火烧开转小火，带上一次性手套，做成鱼丸下锅。
7. 依次做好煮开。
8. 煮开后鱼丸浮起来下入青菜末，一岁以上的宝宝可以加入适量盐，把剩余的一个蛋黄也可以放入汤里一同煮好哦。
9. 煮好后关火，滴入适量的黑芝麻核桃油调味即可。
10. 味道鲜美，嫩滑可口。
