有些家长希望孩子长高高，会给孩子熬骨头汤喝，那么你真的觉得这样会给孩子补钙吗？给孩子喝汤的4大误区，90%的家长都做得不对！
“饭前先喝汤.胜过良药方”，这话是有科学道理的。相信很多妈妈都有喝汤的习惯，给孩子和家人煮上一碗暖暖的汤，真是暖胃又暖心。在我们所吃的各种食物中，汤是既富于营养又最易消化的一种。美国营养学家的一项调查表明，在6万多接受营养普查的人中，那些营养良好的人，正是经常喝汤的人。那么你真的会喝汤吗？喝汤又应该注意一些什么？
你是不是这样认为？煲汤时间越久越好 有些妈妈深信煲汤时熬得越久，煲出来的汤就越滋补，大火煮沸后，再用小火煨上2-3个小时，五碗水熬成一碗水，这才是用心熬出来的大补汤，赶紧让孩子趁热喝上几口。
煲汤的时候煮上1个小时左右是比较合适的，并不是熬得越久，营养价值就会越高，其实，经过长时间的煲煮，许多营养素遭到了破坏，煲的时间越长，蛋白质变性越厉害，维生素被破坏得越多。老汤仅含有极少量的蛋白质溶出物、糖分和矿物质，只能说比白开水多一点点营养。另外，煮汤的时间过久，汤中的嘌呤含量会持续增多，这种物质恰恰是不利于孩子生长发育的。
喝骨头汤能补钙
都说吃什么补什么，喝骨头汤补钙！这是大多数父母一直在做的！孩子补钙的骨头汤中钙的含量其实很低，这是因为炖汤时骨头里面的钙很难释放出来，即使炖很长时间，汤中的钙仍微乎其微，如果添加一些醋，可促进骨头中钙的溶解。此外，骨头汤炖的时间长，汤中脂肪含量会很多，喝太多容易导致孩子脂肪摄入超标。
吃汤泡饭好消化
大人常常觉得，米饭干巴巴的，孩子不爱吃，加点汤泡一下，孩子会更容易接受。其实这个习惯是大人培养出来的，如果你不曾这样做过，孩子就不会有这个习惯。人在吃饭时，食物首先会在口腔内经过充分的咀嚼了再吞下去，这个动作会给大脑“发出信号”，使胃、肠、胰腺等部位做好消化食物的准备，从而促进胃肠道对食物营养的吸收。
长期食用汤泡饭，孩子会养成囫囵吞枣的习惯，除了难以养成良好的进食习惯，还会使咀嚼功能减退，咀嚼肌萎缩，严重的会影响成人后的脸形。大量汤液进入胃部，会稀释胃酸，影响消化液分泌，从而影响消化吸收。即使孩子吃得饱，营养却没吸收多少。汤和饭混在一起，往往没有经过充分咀嚼就直接咽到胃里去了，长此以往容易加重肠胃的消化负担，导致消化功能紊乱，影响孩子的肠胃健康。
吃肉不如喝汤
俗话说吃肉不如喝汤，肉汤的鲜味往往超过了肉，人们由此误认为肉的精华都跑到肉汤里去了。其实，老火汤的鲜味，是因为经水煮后肉类中的一些含氮浸出物溶于汤内，但食物中的大部分蛋白质仍呈凝固状态留在肉里，而非溶于水中。煲两个小时以上的汤中，蛋白质含量也仅为肉中的5%左右，还有95%的营养成分留在「肉渣」中。因此，只喝汤不吃肉，只是满足了口感而已，大量的营养成分还是在肉渣里。只喝汤、不吃肉，无疑将大量的营养都摒弃了。
另外，孩子吃肉的过程伴随着牙齿的咀嚼，肠胃中的胃蛋白酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶等也会参与进来，有利于锻炼宝宝的咀嚼能力和消化能力，对宝宝的身体发育更有好处。
春天适合孩子喝的汤
春天气温回暖，天气干燥，孩子外出玩耍也容易流失水分，这时候你可以给孩子煲上一锅鲜美的汤。
南杏润肺汤
功效：可补益肺气、润肺、止咳化痰，适合于天气干燥时或肺气弱、易咳嗽的宝宝平时饮用，也可用于肺炎恢复期调补身体。
材料：选用南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺200克。
做法：南杏北杏去皮、尖，猪肺洗净切成小块，用少许食油在铁镬中炒透，加适量开水，与蜜枣同放在沙锅内，煲1~2小时，即可食用。
土豆胡萝卜汤
功效：春天宝宝喝土豆胡萝卜汤可以补充维生素，促进钙的吸收。
材料：胡萝卜50克,去皮熟土豆50克,葱5克色拉油,盐,肉汤少许。
做法：将色拉油道入锅中烧开,将切好的葱末道入油锅中,再将切碎的胡萝卜,土豆倒入锅中稍微炒一下,加上肉汤煮,加盐少许煮15分钟即可。
浮小麦猪心汤
功效：可健脾益气、宁心安神、健脑益智。宝宝春季喝猪心汤可促进脑部喝智力发育。
材料：选用浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。
做法：猪心对边切开，洗净积血，大枣去核，上料同放入锅内。加适量清水，煲1小时，以盐调味，便可食用。
