材料：虾仁5个、海带10克、洋葱30克、香油少许、高汤170毫升。
做法：
1、海带用水发好，洗净后切成1厘米大小。
2、虾仁和洋葱洗净后再剁碎。
3、在平底锅中放入少许香油，入海带、虾仁、洋葱先炒一下，再加入高汤煮沸。
材料：花生50克、核桃仁20克、猪骨500克、盐5克。
做法：
1、猪骨洗净，斩件;核桃仁、花生洗净，泡发。
2、锅中水烧沸，入猪骨汆透后捞出，冲洗干净。
3、煲中加水烧开，下入猪骨、核桃仁、花生，煲1小时，调入盐即可。
材料：鳝鱼2条、山药25克、枸杞子5克、精盐5克、葱段2克、姜片2克。
做法：
1、将鳝鱼收拾干净切段，汆水;山药去皮清洗干净，切片;枸杞子清洗干净备用。
2、净锅上火，调入精盐、葱段、姜片，下入鳝鱼、山药、枸杞子煲至熟即可。
材料：鲑鱼头200g、豆腐1盒、味磳酱适量、葱花适量、糖适量。
做法：
1、准备材料。
2、水煮开，放入味磳酱拌开。
3、放入鲑鱼头煮10分钟。
4、再放入切块的豆腐煮5分钟。
5、放入一点糖，葱花就可以了。
6、出锅盛盘。
材料：冬瓜250g、黄豆30g、猪骨500g、盐适量、醋适量、生姜适量。
做法：
1、准备适量猪骨、冬瓜、黄豆、生姜。
2、黄豆提前一晚浸泡，锅中烧热水，放下黄豆焖煮。
3、将猪骨冲洗净，炒锅中烧热水，放入猪骨和生姜片，大火烧沸，滚煮一会，去除油沫。
4、将猪骨和肉汤倒入黄豆中，中小火盖锅盖焖煮1个半小时以上。
5、冬瓜去皮去籽，切小块。
6、在汤中淋入少许醋。
7、放入冬瓜块。
8、继续焖煮半小时左右，至各食材熟烂，加盐调味。
材料：椰子1只、鸡1只(约重600克)、姜片10克、核桃仁50克、红枣50克、清水适量、盐少许。
做法：
1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块。
2、核桃仁用水浸泡，去除油味。红枣洗干净去核。
3、椰子取汁，椰肉切块。
4、将鸡、姜片、核桃仁、枣、椰汁与椰肉同放10碗滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐调味即成。
