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婴儿营养餐食谱推荐:鲜虾豆腐蒸蛋和清蒸鳕鱼

来源:亲亲育婴馆    阅读: 1.1W 次
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婴儿除了奶制品的摄入,还需要适量添加辅食,辅食除了讲究营养,还要迎合婴儿的口味。你在为不知道给婴儿添加何种辅食而烦恼吗?小编给你推荐几款适合婴儿食用的营养餐吧。

鲜虾豆腐蒸蛋

  适合:

  9~12个月的宝宝

  营养提示:

鸡蛋、豆腐和虾都是优质蛋白质的好来源。尤其是鸡蛋,其氨基酸组成与人体蛋白质最为接近,极易被人体吸收。每给宝宝补充1个鸡蛋,可以提供6.5g蛋白质,占每日蛋白质需要量的19%。

原料:嫩豆腐50g、海虾50g、鸡蛋50g、精盐3g、葱10g、姜10g

  做法:

1、将鲜虾洗净,剥出新鲜虾肉,葱切段,姜切片;

2、锅里倒水,放入葱段和姜片,滚开后再放入虾肉略焯一下,捞出洗净,剁成虾泥;

3、嫩豆腐焯水,然后放进碗里,用调羹碾成豆腐泥;

4、鸡蛋搅匀,加入虾泥、豆腐泥和精盐,搅拌均匀,加适量冷开水,上锅大火蒸15~20分钟;

5、出锅前淋上芝麻油即可。

  营养含量:

热能140 kcal、蛋白质18.2g、脂肪5.9g、碳水化合物3.5g、胆固醇351mg、维生素A 390国际单位、维生素B2 0.19mg、尼克酸1.5mg、维生素E 4.13mg、钙160mg、镁46mg、锌1.57mg、硒36.73μg(微克)

鲜虾有腥味,焯水的时候最好加入葱、姜等去腥,也可以用猪肉末、牛肉末代替虾泥。

婴儿营养餐食谱推荐:鲜虾豆腐蒸蛋和清蒸鳕鱼

清蒸鳕鱼

  适合:7~12个月的宝宝

  营养提示:

鳕鱼味道鲜美,蛋白质含量非常高,每100g鳕鱼中含有20.4g蛋白质,比三文鱼还高,而脂肪含量仅为0.5g。鳕鱼还富含维生素A、尼克酸、钙、镁、硒等维生素和矿物质。

原料:鳕鱼100g、芝麻油5g、酱油3g、红椒10g、葱10g、姜10g

  做法:

1、将鳕鱼洗净、去鳞,葱、姜切细丝;

2、将鳕鱼放入蒸盘中,在鱼身上下均匀地放上葱姜丝,用大火蒸10~15分钟;

3、取出鳕鱼,泌掉盘中的汤汁,重新装盘;

4、另外起锅,导入芝麻油烧至七成热,放入葱姜丝和红椒丝,加入酱油;

5、将步骤4中的调料均匀第淋在蒸好的鳕鱼上,即可出锅。

 营养含量:

热能144 kcal、蛋白质21g、脂肪5.6g、碳水化合物3g、胆固醇114mg、维生素A 80国际单位、维生素B2 0.14mg、尼克酸3.1mg、维生素E 3.52mg、钙51mg、铁1.2mg、锌1mg、镁96mg、硒25.01μg(微克)

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