哺乳期吃紫薯不会回奶。
紫薯中含有丰富的麦芽糖。麦芽糖确实具有一些回奶的作用。但是紫薯中含有的麦芽糖量不是很多，适量吃一些紫薯，不会对哺乳期女性的奶水产生不良的影响。哺乳期的妈妈可以吃紫薯，只要不是大量的食用就不会发生回奶的事情。
1、紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。
2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。
3、湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
4、忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。
5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。
1、一般人群均可食用，但湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
2、孕妇能吃。紫薯含硒和花青素比普通红薯高几倍，孕妇适量食用是很好的。不过吃多了可能会导致胀气，不容易消化，所以一次不要吃太多。
3、产妇能吃。紫薯含硒和花青素比普通红薯高几倍，产妇食用有很高的保健价值。但是紫薯性偏寒，较伤胃，产妇不宜吃太多。
4、宝宝能吃。紫薯的营养价值很高，宝宝也可吃。但对于较小的宝宝，最好是做成紫薯泥给宝宝吃，这样有利于消化吸收。紫薯比红薯难消化，所以对消化系统挑战更大，不适合于消化不良的宝宝。它有利于通便，但是吃多了也容易胀气，不消化，所以宝宝也要适量吃。
1、平稳血压
紫薯除了一般薯类的营养优势之外，钾和铁等微量营养素含量十分丰富，使其健康功效明显提高。产妇食用可有效缓解产期高血压。
2、预防多种疾病
紫薯的颜色来自于花青素，花青素是天然强效的自由基清除剂。花青素可透过血脑屏障清除自由基，从而保护大脑组织，同时能减少抗生素给人体带来的副作用。产妇食用可预防多种疾病，尽快恢复分娩中失去的元气。
3、促进消化
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，防止胃肠道疾病的发生。产妇食用可有效预防便秘。
1、紫薯饼
材 料：紫薯200g，面粉300g，白芝麻、植物油适量
做 法：
1. 紫薯蒸熟捣成泥。
2. 面粉加入温水，搅拌至絮状;水不要一次加入，分次逐渐加入。
3. 加入30g紫薯泥，揉成面团，盖上保鲜膜醒10～15分钟。
4. 面团均分成2份，每份分成6小块。
5. 擀薄后，放入20g左右的紫薯泥，揉成圆形再压扁，粘少许白芝麻。
6. 锅内加入少量油，放入紫薯饼，微微变色后再翻面煎，直到两面都煎熟，饼鼓起来就ok啦。
2、紫薯粥
材 料：紫薯一个，大米适量
做 法：
1. 紫薯一个去皮洗净、切成小块。
2. 锅里加米洗净后加洗净的紫薯加适量煮粥需要的清水。
3. 放入电饭煲中。
4. 通电，选择煮粥键即可。
5. 熟了搅拌均匀。
3、紫薯银耳羹
材 料：银耳，紫薯，葡萄干，冰糖
做 法：
1.干银耳掰成小块放在温水中泡一晚，紫薯洗净去皮。
2. 银耳撕成小朵，紫薯切成丁状，葡萄干洗净备用。
3. 将银耳放在锅中大火煮开。
4. 再放入紫薯丁、冰糖和葡萄干。
5. 大火煮开。
6. 转小火熬煮10分钟。
7. 待紫薯银耳羹粘稠即可关火。
8. 热食或自然冷却后再食用皆可。
