哺乳期吃平菇不会回奶。
哺乳期妈妈吃平菇，可以增强免疫力、减肥和补充蛋白质，对身体大有益处。平菇中含有多氨基酸和微量元素，能够满足产妇所需营养，同时平菇中的蛋白质含量也非常高，能够增强产妇的抵抗力，对于补益气血、生肌长肉、恢复体力作用很大。
1、增强免疫力。平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。而且平菇和豆腐同食，会起到舒张小血管、促进血液循环的作用，能提高免疫力。
2、平菇含有多种营养成分及菌糖、甘露醇糖、激素等，具有改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用。因此，如果想减肥的哺乳妈妈，可以将平菇作为辅助食疗。
3、补充蛋白质。蛋白质是人体细胞的重要组成部分，其分解代谢后产生的氨基酸是构建人体的重要“建筑材料”。足量、优质的蛋白质摄入对哺乳期的妈妈和宝宝都非常重要，妈妈每天增加优质蛋白质应达到每日80克。平菇含有丰富的蛋白质，其含量在20%左右，是鸡蛋的2.6倍，猪肉的4倍，菠菜、油菜的15倍。哺乳妈妈如果食用平菇的时候和青豆一起食用，补充植物蛋白质效果更好。
1、将大朵的平菇掰成小朵放入盆中，倒入适量的清水。
2、用盆子把平菇按到水底，让其浸泡一段时间。
3、拿开盆子，用手搅拌几圈。等待平菇滤出的杂质慢慢沉积在水底。
4、轻轻的抓起平菇，捏一捏。这样脏东西都在盆底了，再用清水冲洗干净就可以啦。
1、平菇豆腐汤
食材：平菇150克，豆腐250克，花生油20克，盐、味精、大葱和香菜各适量。
做法：
1.平菇去杂质洗净，撕成小块;豆腐洗净，切成小块;葱、香菜洗净，葱切花，香菜切末。
2.炒锅放到火上，放入花生油烧热，放入平菇煸炒片刻，加适量清水、豆腐块、精盐，烧煮到平菇，豆腐入味。
3.加入味精，撒上葱花、香菜末即成。
2、莴笋炒平菇
食材：莴笋1段，平菇2把，胡萝卜1/3根，盐适量，油适量，味全高鲜适量
做法：
1.平菇入淡盐水泡10分钟，然后撕成小片;
2.莴笋、胡萝卜去皮切片。
3.平菇下油锅炒，加点盐，炒软去水盛出备用;
4.另起油锅，放入莴笋和胡萝卜稍炒，加少许盐;
5.加入平菇炒匀，加一点点味全高鲜调味即可出锅。
3、素炒平菇
食材：平菇400g，干辣椒，盐半勺，味全高鲜一点
做法：
1.平菇洗干净，撕成大块
2.锅内放入少许油，用干辣椒爆香
3.放入平菇，大火翻炒
4.加入少许盐、味全高鲜炒熟即可出锅
5.搭配米饭很鲜美，味道家常却很好吃
