米豆腐怎么做好吃？米豆腐是生活中常见的一种家常菜，入口软滑，很多人喜欢吃米豆腐，那米豆腐怎么做好吃呢？下面就来具体看看吧。
米豆腐怎么做好吃：红烧米豆腐
原料：米豆腐1块、红辣椒1个、生姜、大蒜、香葱、干尖椒、色拉油、剁椒酱、豆瓣酱、鸡精、水淀粉适量
做法：
1、米豆腐一块切丁，红辣椒一个切丁，生姜，大蒜，香葱切末，干尖椒尖好备用。
2、锅中倒入色拉油，烧至油温八成热时，倒入生姜大蒜末炒香，然后倒入干尖椒和红椒炼一下。
3、然后加入两大勺剁椒酱和一小勺豆瓣酱，一小勺盐，略炒一下。
4、倒入一大碗水，然后倒入米豆腐，搅动一下，盖上锅盖闷煮三到四分钟。
5、到水分被米豆腐充分吸收，汤汁有一点点粘稠时，加入少量鸡精，然后倒入水淀粉勾芡，稍翻一下锅就可以装盘了。
米豆腐怎么做好吃：麻婆米豆腐
材料：米豆腐、大蒜叶、花椒粉、生姜、盐、鸡精、油、料酒、干辣椒、豆瓣酱、海米
做法：
1、将豆腐切成想要的形状。(条状、块状、圆状都可以)
2、干尖椒、蒜叶、姜切碎待用
3、将油倒入锅中烧热，放入花椒、尖椒、蒜叶炒香味，放入豆腐、豆瓣酱，加海米、水、盐炖10分钟即可。
米豆腐怎么做好吃：香煎米豆腐
原料：米豆腐2块、油适量、盐适量、黑豆豉适量、葱花适量
做法：
1、米豆腐洗净，切成小块放入油锅里煎，一面煎好再煎另一面。
2、两面煎好后稍微翻动，放适量盐，撒入葱花。
3、淋入一碗水，放适量豆瓣酱，烧开，烧至收汁即可。
米豆腐怎么做好吃：米豆腐焖猪蹄
原料：猪蹄2只、米豆腐500克、葱片适量、姜片适量、蒜片适量、豆瓣酱1大勺、花椒粉1小匙、老抽少许、葱花适量
做法：
1、猪蹄洗净后加清水褒至软烂盛出，高汤盛出备用;
2、米豆腐在开水里焯一下捞出备用;
3、锅内加一大勺油烧至微热，放入豆瓣酱炒香;
4、加入葱片、姜片、蒜片爆香后，倒入焖好的猪蹄，再加入焯过的米豆腐翻炒;
5、倒入老抽，加一小勺花椒粉，掺入高汤;盖上锅盖，焖十分钟，撒上葱花出锅。
米豆腐怎么做好吃：米豆腐炒肉末
原料：米豆腐7两、瘦肉100克、食盐、味精、调和油、葱花、酱油适量
做法：
1、先把豆腐切成块,肉切成末。
2、在肉末里加入适量盐味精调匀。
3、再把油烧至7-8成熟,放入豆腐.将火调到中火炸2分钟左右。
4、放入肉和豆腐一起炒1分钟后就出锅，出锅前放点酱油和葱花就好了。
米豆腐怎么做好吃：葱香米豆腐蛋羹
原料：米豆腐100克、鸡蛋100克、辣椒油适量、盐适量、葱末适量
做法：
1、备米豆腐和鸡蛋，香葱，米豆腐切丁，葱切末，蛋打成蛋液。
2、放进香葱和盐拌匀，淋上辣椒油放点清水拌匀。
3、先放进三分之二的米豆腐，拌匀。
4、放进锅里蒸5分钟再放进剩下的三分之一的米豆腐再蒸一分钟关火再焖5分钟。
