材料：银耳100克，百合10克，红枣3~4个，冰糖少量。
做法：银耳、百合凉水泡发后待用，红枣撕成小块，全部下锅，小火煲至银耳软糯，红枣香气飘出(约一个半小时)，加冰糖即可。
功效：银耳是秋季里常见的平补食材，润肺滋阴，且对缓解皮肤干燥有效;加之百合滋阴补水更强;红枣补气血。
材料：大米100克，山药、百合各20克。
做法：
1、将百合洗净，用清水浸泡6小时;山药浸泡1夜，去皮，洗净，切成3厘米见方的薄片;大米淘洗干净备用。
2、将大米、百合、山药一同放入铝锅中，加入适量清水，先用旺火烧沸，再改用小火煮35分钟，即可盛出食用。
材料：新鲜牛肉400g、鲜百合3-4个，生抽、蚝油、食用油、食盐适量
做法：
1、把牛肉切薄片放碗中，用生抽、蚝油抓匀，倒入食用油，腌30分钟;把新鲜百合的花瓣剥下，洗净待用;
2、锅里放一勺油，倒入牛肉高火快炒，马上加入百合片翻炒至牛肉全部变色，约1分钟后即可起锅食用。
材料：芦笋150克，新鲜百合40克，红椒丝适量，姜2片，盐一小勺，鸡精1小勺
做法：
1、百合分成片清洗干净，淋干水份。芦笋切条，斜着下刀，这样容易入味也容易熟。
2、姜切细丝。锅内放油，油6成热放入姜丝炒香。放入芦笋快速翻炒，芦笋很容易熟，看着颜色变翠绿色就可以了。
3、放入盐调味。放入百合和红椒丝，炒两下即可放入鸡精调味，快速出锅。
小提示：切记不可炒时间太久，不然芦笋和百合疲软就没有爽脆鲜嫩的口感了。
哺乳期百合要怎么吃 禅意蜜香莲花百合饭
材料：糯米1杯、鲜百合200克、糖适量、猪油5克、盐2克
做法：
1、百合放入盐水中，浸泡并清洗干净。
2、将百合挑选并修剪。
3、锅中水8-9成开，投入百合焯烫后即可捞出，投入冰水。
4、提前泡了2-3个小时的糯米，沥净水分，蒸成糯米饭。
5、蒸好的饭趁热放上糖和猪油拌匀。
6、将处理好的百合插到糯米饭上即可。
材料：兰州鲜百合2个;西兰花45克;红灯笼椒四分之一个);黄灯笼椒四分之一个;干木耳三朵。大蒜一瓣;盐适量;橄榄油适量;味极鲜少许;淀粉少许;水适量;绵白糖少许。
做法：
1、百合一瓣瓣掰开，洗净;
2、西兰花洗净后摘小朵;
3、木耳泡发后摘小朵;
4、灯笼椒切菱形片;大蒜切薄片。烧水放盐一小撮、油几滴，放入西兰花焯水，八分熟，捞出沥干。
5、热锅冷油放蒜片小火炒出香味。中火，放入灯笼椒炒软。加入百合、木耳、西兰花翻炒。
6、加入适量味极鲜、盐、糖，翻炒均匀。加入淀粉水翻炒到粘稠的样子。出锅装盘。
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