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关于烘焙的育儿文章
大理石和蛋糕是如何完美融合的?
大理石蛋糕是一种源自法国的甜品,经烘焙后质轻而蓬松。因其纹理像大理石一般,故而得名。第一次听说大理石蛋糕,就对它充满好奇,大理石和蛋糕,这两种听起来感觉完全相悖的东西,竟然能够结合到一起,不得不说,所有的烘焙师,都是艺......
2022-05-12
枣泥磅蛋糕——新手也可以露一手的甜点
香甜的磅蛋糕,是我记忆中最美味的点心。一直以来就非常迷恋那浓浓的红枣香味。早就想要试试了。刚好家里买了好几斤红枣,这次终于找到机会拔草啦。绵软的口感、浓浓的枣香味,让人吃一块想两块。绝对是减肥路上的杀手。磅......
2022-05-12
鲜虾可乐饼—宝宝小点心,没有可乐的可乐饼,非油炸烤箱版,呆萌海豚宝宝出动!
大学的时候吃很多日式可乐饼,所以总想着怎么样改良下可以给小宝宝吃。土豆可谓可乐饼的灵魂人物,蒸软之后土豆泥裹着鲜虾,蘸满鸡蛋液和面包糠,为了健康美味兼顾,我们不用常规油炸,改良成用烤的,烤完后的可乐饼外面香脆里面嫩......
2022-05-12
烘焙新款蛋糕甜品俄罗斯提拉米苏做法,居然这么简单零失败
以前吃的蛋糕大多数水果蛋糕,或是慕斯蛋糕,今天给大家推荐一款新款蛋糕-俄罗斯提拉米苏,烘焙新款蛋糕甜品俄罗斯提拉米苏居然这么简单零失败~这个配方分为两部分,前一部分是酥皮饼,后一部分是夹心蛋奶酱,虽然看着步骤多了点,但......
2022-05-22
蓝莓果酱排包,味道很棒
蓝莓果酱排包,极力推荐!味道真的很赞,非常的松软,能拉出长长的丝,如果第一天做的,第二天吃的话,建议放微波炉转20-30秒,就能又松又软了。蓝莓果酱排包,极力推荐!味道真的很赞,非常的松软,能拉出长长的丝,如果第一天做的,第二天吃的......
2022-04-14
平底锅又要放大招了:披萨麻糖牛轧糖等甜品在家轻松烘焙
平底锅又要放大招了:披萨麻糖牛轧糖等甜品在家轻松烘焙~很适合工具不齐全、没烤箱、不会揉面的烘焙初学者练手~和面、揉面是不少吃友实践失败的命门,不少小伙伴表示“面粉什么的太难搞了”,那么今天就让平底锅给大家再放......
2022-05-12
蛋奶夹心杏仁香——蜂针蛋糕
“天气转凉,你又可以尽情的烘焙啦。这一款蜂针蛋糕的确需要你付出一点时间和耐心,但是成果绝对超值。黏黏的焦糖混杂着脆脆的杏仁,淋汁甜蜜,简直让人难以抗拒。咬一口,蜂蜜、杏仁的香味和中间那一层蛋奶糊夹心混合在一起,你......
2022-05-12
如何搅拌出稠度适当的蛋糕面糊
蛋糕一般经搅拌使蛋、糖液冲入大量的空气,加入面粉调成面糊,然后注模、烘焙或蒸制,受热膨胀成疏松、柔软、富有弹性的海绵体制品,所以整个制作的过程,面糊的搅拌就非常重要。那么,我们就来看看到底有哪些面糊的搅拌方法呢?①......
2022-04-10
芝麻辫子面包,编个辫子去上学
开学了,小卡想知道你们会为家里的小女孩扎上美美的麻花辫吗?今天给大家介绍的这款芝麻辫子面包,如同小女孩漂亮的辫子,里裹满满的芝麻,似乎闻到了面包出炉时,满屋的芝麻香,相当诱人。小时候,妈妈喜欢给我扎两个小小的麻花辫,妈......
2022-05-12
抓住夏天的尾巴:巧克力屑浓缩咖啡冰盒蛋糕
“这个蛋糕能给你的投入以最美味的回报。只要将所有材料简单组合即成,你需要花费的时间精力很少,而呈现的美味效果却让人难以置信。难度:中度时间:15分钟营养:卡路里大约633/蛋白质9克/碳水化合物64克/脂肪40克食材(12份......
2022-05-12
3步15分钟搞定岩烧乳酪面包做法,烘焙甜品初学者也0失败
烘焙初学者也0失败随看似难做却极其简单的岩烧乳酪面包做法~3步15分钟搞定~对于烘焙甜品初学者而已,老是担心失败问题,今天推荐的这款甜点做法简单到没朋友,搅一搅,涂一涂,烤一烤就好了哦~烘焙初学者也0失败随看似难做却极......
2022-04-24
多多变身甜点师做圣诞饼干 亲子烘焙有哪些好处
16日晚,孙莉在微博晒出多多做圣诞饼干的照片。其实,现在很多家长都会和孩子一起做烘焙,亲子烘焙不但能锻炼孩子的动手能力,还能增进亲子感情,是一项不错的亲子活动。孙莉晒爱女烤饼干照多多变身甜点师16日晚,黄磊妻子孙莉在......
2023-07-10
蓝纹奶酪千层酥配无花果 下午茶精选
“蓝纹奶酪中漂亮的蓝色花纹,的确是绿霉菌的繁殖形成的。但是,你不必对此心存芥蒂,它口味独特,并且经过时间的考验,早已成为殿堂级的奶酪品种。如果你觉得直接食用太过重口味,那请务必来尝试这一道新鲜无花果和美味奶酪的甜......
2022-05-12
红心火龙果班戟—用红心火龙果做薄饼,用红薯和芝士做馅料,口感好,营养价值高,颜值爆表!10M+
班戟在甜品店很常见,里面的夹馅一般用奶油和水果。而店家为了节省成本,往往会选用植物性奶油,所以小芽基本不吃外面的班戟。今天的班戟是做给小小宝的,外面用红心火龙果做薄饼。用红薯和芝士做馅料口感好,营养价值高,颜值爆......
2022-05-12
烘焙DIY甜品酥香脆精致饼干的小秘诀,解决制作过程中常见问题
烘焙DIY甜品酥香脆精致饼干的小秘诀|解决制作过程中常见问题!烘焙入门级产品——饼干,大家一直认为做饼干是最简单的,但其实要做出美味,香酥的,精致的饼干,还是得懂得很多烘焙技巧与知识的。不过我们在制作的过程中也常常会......
2022-05-22
只用蛋清的美味烘焙,教你做出成功的蛋白糖的做法
做烘焙有时候用掉蛋黄,多出来蛋清,可别扔!蛋清也可以做出美味的烘焙!譬如入口即化的蛋白糖!要说蛋白糖,很多人担心会消泡,这个配方一定要学!不仅制作简单,更重要的是挤好之后永不消泡!可以慢慢挤出各种造型和颜色,再也不用担心速......
2022-04-23
烘焙与水果更配~教你轻松在家制作五彩缤纷甜品~
在炎炎夏日,冰凉的水果配上美味的蛋糕,如果搭配点解渴的水果,效果会好很多哦~这样的夏日水果烘焙甜品口感效果一定会特别棒!赶紧试试这些颜值超棒的甜点做法吧~烘焙与水果更配~教你轻松在家制作五彩缤纷甜品~在炎炎夏日,冰......
2022-06-20
【鱼胶片和吉利丁片区别】鱼胶粉和吉利丁粉的区别 吉利丁片和鱼胶粉的区别
喜爱烘焙的小伙伴肯定对吉利丁片不陌生了,但对于初入烘焙坑的小伙伴来说,鱼胶片、吉利丁片、明胶片等等就让人有点傻傻分不清楚了,也不知道哪个比较好,今天小编就跟大家分享下鱼胶片和吉利丁片的区别,帮大家尽快熟悉烘焙哦......
2022-04-06
为什么那么多人喜欢学烘焙?原来学烘焙有这7大理由
为什么那么多人喜欢学烘焙?原来学烘焙有这7大理由~一份美食,精心选材烘焙装饰装盘……在每一个步骤中,体验烘焙的乐趣!对于大多数喜欢烘焙的女生来说,烘焙更像一场细腻浪漫的旅行,从细微之处可以发现惊喜喜欢烘焙的女生往往......
2022-04-23
辅食 | 适合宝宝吃的九种小饼干汇总!
适合宝宝吃的九种小饼干以及司康汇总哦~简单容易做营养丰富,适合初学烘培的妈妈~分享给更多爱烘焙的妈妈们感谢新浪微博@果妈的果子分享的食谱。......
2022-04-05
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