车厘子营养美味，就因为如此就算车厘子贵很多人也要吃。但是吃归吃，不要贪多哦!
女性朋友如果经常吃车厘子，能起到养颜美容，使皮肤红润嫩白，去皱脸上斑纹等功效。车厘子虽然营养价值高，但也要注意一定的用量，每天大约吃10-15颗最合适。
从中医理论中分析，车厘子属于热性食物，一次食用量比较大的话，容易引起身体上火、腹胀、腹泻等不适症状。车厘子中含有的糖分也比较高，如果是患有糖尿病的中老年患者，也要尽量少吃车厘子。车厘子中的果核含有氰甙物质，水解后会产生氢氰酸等有毒物质，食用时也要特别注意。
车厘子好吃的同时营养也是十分丰富的，少量的食用可以温肾健脾，对于脾阳虚弱导致的周身乏力有一定的改善作用。
但是吃多之后容易导致上火现象，出现口舌生疮、大便干燥、牙龈肿痛等症状，而且车厘子含有的铁元素非常高，容易导致铁中毒或氢氧化物中毒，所以一般建议每天吃十颗左右就可以了，不要吃的特别多，防止危及身体健康。
1、保持密封状态，尽量减少冰箱开关门次数，这样使温度更为稳定。
2、可以提前预分装成很多份，吃的时候一份份取就行了，也是为了避免每次掏一点影响保鲜。
3、果梗变黑或者发霉就是不新鲜的状态，注意查看，估计快不行了就消灭掉。
4、风冷的冰箱效果会好一些，但是也要避免直吹，否则容易风干。
5、有条件放点干冰，隔离氧气会增加存放时间。
不管是国产的还是进口的都需要冷藏保鲜，最合适的温度0-4度。但是还是不能长时间的储存，放三四天后果柄开始枯萎，樱桃开始失去光泽。最好的储存方式就是放在肚子里。
