茼蒿是一种常吃的绿叶蔬菜，它的营养价值很高，且适量食用还有消食，安神，润肺，消痰，防止记忆力消退的作用，特别适合老人和小孩吃。下面一起来详细了解下茼蒿的功效与作用吧。
开胃促消化
苘蒿味道芬芳，其中含有多种挥发性物质，它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能够促进食欲，消食开胃。
预防便秘
苘蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助人体及时排除有害毒素，达到通腑利肠、预防便秘的目的。
消肿利尿
苘蒿带有多种多样碳水化合物、人体脂肪、蛋白及较高量的钠、钾等矿物，能调整身体水湿新陈代谢，可消除水肿、通利水便。
化痰止咳
苘蒿含有维生素D，常常服用有利于抵御呼吸道的感染，润肺止咳祛痰。茼蒿菜独特的芬芳味道有利于止喘化浊。其内含有的吲哚类生物碱具有催吐 、祛痰、发汗等功效 。
有助身体代谢
茼蒿含有钠、钙、镁等多种人体必需矿物元素，食用后对机体细胞代谢、生物合成 、自身稳定的维持机体平衡等生理功能方面，起着重要的调节作用。
降压
茼蒿中含有的甾甙类生物碱具有降压、强心等作用和多种药用价值。同时茼蒿菜带有新鲜且为墨绿色的叶色素，叶绿素具备除去胆固醇的作用，这也对血压有好处。
抗肿瘤
茼蒿中含有的喹啉类生物碱主要有抗心动过速 、抗肿瘤化疗引起白细胞减少和抗癌活性等作用。
