材料:燕麦片30克、红米30克、水2000毫升、白砂糖适量
做法:
1、红米、燕麦各比例一比一,淘洗干净;
2、将红米、燕麦倒入电饭锅,加入适量水,开火煮;
3、煮沸后放下一个汤匙煮,防止粥溢锅;
4、煮至米熟烂,粥粘稠即可关火。
红豆
材料:红豆80克、红米80克、花生米50克、水适量
做法:
1、将红豆洗净,提前浸泡一晚;
2、将红米、花生洗净,备用;
3、锅里倒入适量的水,加入红豆,红米和花生;
4、放入电压力锅里煮压30分钟,熟了即可。
百合
材料:百合100克、红米200克、冰糖30克、水适量
做法:
1、将百合用清水泡好、备用;
2、将红米洗净,清洗红米一定要多清洗几遍,洗米汤色红色非常正常,红米营养丰富,洗过的水非常适合浇花;
3、将红米、百合倒入电压力锅里,煮20分钟左右,直至软烂;
4、加入适量冰糖,搅拌均匀即可。
红枣
材料:红米、红枣、水
做法:
1、将红米、红枣洗净备用,烧一锅水;
2、水开后,将红米、红枣放入水中,开大火煮;
3、大火煮开后撇去浮沫改小火;
4、煮到浓稠为止。
大米
材料:红米50克、大米50克、水适量、冰糖适量
做法:
1、将红米用清水淘洗两遍,然后浸泡2小时;
2、将大米洗净,然后将浸泡好的红米与淘洗干净的大米,一同放入电饭锅内,加入三倍的水,按下煮饭键;
3、30分钟后,开盖,这时米已经开花了,关火保温5分钟至粥粘稠;
4、加入冰糖,搅拌均匀即可。
熊猫豆
材料:熊猫豆20克、红米30克、水适量
做法:
1、将熊猫豆提前浸泡一晚上,红米泡半小时就行(熊猫豆颗粒大,不容易煮透,要提前浸泡);
2、锅中加入适量水烧开,放入熊猫豆(开水放入豆子能缩短煮的时间);
3、煮10分钟,再放入红米(红米比熊猫豆好煮,所以应晚点放,这样才会同步熟);
4、大火煮10分钟,改为小火煮15分钟(大火转为小火,米的清香就熬煮出来了);
5、一边煮一边用勺子搅拌,熬到粘稠的效果即可(用勺子搅拌一是防止粘锅,二是使粥出稠)。
小贴士:
红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质,可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素,其中以铁质最为丰富,故有补血及预防贫血的功效。