材料：大米150克、百合干25克、莲子25克、冰糖30克、枸杞少许
做法：
1、百合干用刀背碾成粉状，莲子用热水泡软，枸杞用热水稍泡，大米淘洗干净用冷水浸泡半小时;
2、锅中放水，先放入大米、百合干烧开后，再放入莲子;
3、用中火继续熬煮至熟，最后放入冰糖即可。
材料：龙眼肉30克、莲子30克、红枣10个、糯米50克、蜂蜜
做法：
1、龙眼肉加水浸泡数分钟，至完全松发、膨胀;
2、将莲子去心，红枣去核，糯米淘洗干净，用水浸泡30分钟;
3、取锅，加入适量清水，放入糯米煮开;
4、然后放入莲子、红枣转用中火熬煮20分钟;
5、将龙眼肉放入糯米粥中，一起熬沸成粥关火，稍凉后加入蜂蜜即可。
材料：南瓜、干莲子、大米、糙米
做法：
1、大米和糙米提前洗净，干莲子提前四个小时以上泡开;
2、南瓜洗干净，切成小块;
3、砂锅里面加入大米和糙米先煮二十分钟，然后加入南瓜;
4、加入莲子，盖上锅盖煮二十分钟即可。
小贴士：南瓜可以去掉皮，但是我比较喜欢吃皮，煮煮也会软了的。
茯苓
材料：大米、茯苓、红枣、莲子、白糖、红糖
做法：
1、大米洗净，红枣洗净，切小块，茯苓洗净，莲子洗净泡发后去除莲心;
2、锅置火上，倒入清水，放入大米，以大火煮开;
3、加入茯苓、莲子同煮至熟，再加入红枣，以小火煮至浓稠状，调入白糖、红糖拌匀即可。
小贴示：最好选用白色、颗粒饱满、无霉点的莲子。
材料：薏米75克、粳米75克、莲子25克、冰糖50克
做法：
1、将莲子洗净，泡开后剥皮去心，薏米、粳米均淘洗干净;
2、将锅内倒入水，放入薏米、粳米，烧沸后用小火煮至半熟，放入莲子;
3、待煮至薏米、粳米开花发黏，莲子内熟时，加入冰糖搅匀，即可食用。
材料：牛肉100克、枸杞30克、莲子50克、大米80克、盐、鸡精、葱花
做法：
1、牛肉洗净，切片，莲子洗净，浸泡后，挑去莲心，枸杞洗净，大米淘净，泡半小时;
2、大米入锅，加适量清水，旺火烧沸，下入枸杞、莲子，转中火熬煮至米粒开花;
3、放入牛肉片，用慢火将粥熬出香味，加盐、鸡精调味，撒上葱花即可。
小贴士：枸杞可以先泡软再煮，味道更佳。
