酸梅汤粉一般建议用五十度左右的温开水冲泡比较合适，,因为酸梅汤粉中含有丰富的维生素和微量元素,不既能帮助热体补充维生素而且还能有帮助清热解渴的功效,热水能帮助有效的将其中的营养成分释放出来。
酸梅粉与温开水的比例应该在1:8~1:10之间，把准备好的酸米粉放到晾水壶中，然后把准备好的温开水直接倒入，再用干净的筷子把它们调元，等酸梅粉全部化开后就能倒出饮用。
冲好以后的味道比较酸，有些人不能接受，这时可给她加入适量的白糖或者蜂蜜调味，调匀后得到的酸梅汤酸味会变淡，人们喝的时候会感觉酸甜爽品滋味诱人。
1、市场上出售的酸梅粉并不是纯正的酸梅粉，它是以酸梅粉为主要原料，会加入适量白砂糖，山楂汁以及糖桂花和天然香精，这样的酸梅粉在购买以后可直接冲调饮用，具体做法是取一个干净的杯子，把适量酸梅粉放在杯子中，然后冲入五六十度的开水，用筷子调匀上酸梅粉化开，随后再把它放入冰箱冷藏3~4小时取出后可直接饮用。
2、如果冲调后的酸梅粉不想放入冰箱，也可加入适量冰块调味，这样会让酸梅汤的滋味更加诱人，，但人们在饮用酸梅粉冲调出的酸梅汤时一定要注意，不能在空腹的状态下和，不然会对人类胃黏膜造成明显损伤，容易出现反胃，吐酸严重时还会造成胃痛。冲调好的酸米粉适合在饭后或者在食用油腻食物时饮用，它能促进消化也能祛除油腻。
