莲子是生活中常见的一种食材，有新鲜的，也有老的，营养价值很高，那新鲜莲子什么时候上市呢？下面就来具体看看吧。
新鲜莲子什么时候上市
新鲜莲子一般六月下旬到七月初上市。
莲子一般在长江流域五月下旬始开花，六月至八月为盛花期，南方更早一些，北方则迟一点，莲子在6月后就有新鲜莲子吃了，一般老熟要30-40天。新鲜莲子一般在七月中旬左右就开始上市，到八月底左右就开始变老，所以在莲蓬刚上市的时候吃是最鲜嫩的，刚摘下来的更甜嫩。
新鲜莲子怎么吃
1、莲子的吃法：夏季燥热，可以煮莲子绿豆百合汤、莲子银耳汤、莲子红枣汤，既可以美容，还可以消暑。
2、莲蓬的吃法：可以把莲蓬切成小块煮在鸭汤里或者粥里，既滋补又败火。
3、莲心的吃法：莲心可以泡茶喝，也可以磨成粉末冲服。
新鲜莲子一次吃多少合适
新鲜莲子一天吃30～50克左右是比较合适的。
新鲜莲子的味道比较甜，而且其性质比较平和，一天可以吃30～50克左右，这个量不多不少，是比较合理的，新鲜莲子吃多了容易引起腹胀，所以平常还是得注意新鲜莲子的食用量。
