万圣节快到了，有没有想法给宝宝做一份美味可口的万圣节蛋糕呢？如果你正在发愁的话，可以看看下面万圣节蛋糕的做法。
适宜年龄
3-6岁主料
蛋黄 3个
牛奶 40g
玉米油 40g
细砂糖 20g
低筋面粉 60g
蛋白 3个
细砂糖 40g
柠檬汁 几滴
盐 1g
小蛋糕 12个
进口色素 适量
淡奶油 100g
彩虹糖 适量
巧克力糖针 适量
巧克力笔 适量
巧克力 融化
奥利奥饼干 4个
制作步骤
1.牛奶和玉米油先乳化，然后加入20g的细砂糖，然后再加入低筋面粉，搅拌均匀。
2.蛋白中加入柠檬汁和一小撮盐，然后分三次加入40g的细砂糖打发成偏干性发泡。
3.打发好的蛋白霜分三次加入到第一步的蛋黄糊中搅拌均匀。
4.最后两者搅拌的面糊呈浓稠有光泽状，然后倒入纸杯中，八分满。
5.入预热好的烤箱中150度烤30分钟。蛋糕出炉后冷却备用。
6.蛋糕冷却的时候准备其他材料，色素、奥利奥饼干、巧克力融化、淡奶油等等
7.取一个小蛋糕，将打发好的淡奶油抹在蛋糕上
8.一次多抹几个
9.然后将巧克力笔在奶油上画出图案
10.可以参考很多网络上相关的图案画出各种各样的表情，表情越狠越好
11.奥利奥原本中间的糖皮去掉，在饼干中间夹上奶油，放上事先融化好的长条形巧克力当蜘蛛的脚(融化后在纸上挤出长条形和半圆形，然后冰冻备用)，用彩虹糖装饰眼睛等等。
12.把半圆形的巧克力分别插入蛋糕的两侧，在撒满巧克力糖针在蛋糕上，用淡奶油装饰眼睛等等。
13.用淡奶油挤出条形在蛋糕上，放上彩虹糖装饰眼睛。
小贴士
蛋糕尽量烤成与纸杯平面，别内凹或者突出，影响装饰。
