适宜年龄
3-6岁 功效 开胃健脾厚肠 主料 鸡翅6根 腐乳汁100g
辅料 油一勺 盐一勺 白芝麻一茶匙 味精一茶匙 胡椒一茶匙 胡椒一茶匙 大葱一根 姜三块
料酒一茶匙 蜂蜜一勺 制作步骤
1.在鸡翅上斜划几刀。
2.将腐乳汁, 料酒, 姜片, 大葱段, 蒜瓣和盐, 胡椒等放入其中。
3.搅拌均匀。
4.盖上保鲜膜腌制一个小时以上, 中间拿出来翻动几次。
5.将腌好的鸡翅平放在垫有烤盘纸的烤盘上, 放入预热200度的烤箱中下层。
6.第一次烤制十分钟后拿出,将腌制的汁刷在鸡翅表面;再每隔八分钟, 拿出来重复刷汁两次。
7.最后一次将蜂蜜刷在鸡翅的表面,再放入烤盘中烤上五分钟。
8.香喷喷的腐香烤翅就做好了,装盘,表面上撒些白芝麻。 小贴士 1、烤鸡翅好吃的前提是鸡翅腌制入味,在鸡翅表面上划上几刀,背面可以用叉些
小孔,再加入腐乳汁和调味料腌制;中间注意翻动几次,让调味料汁全面进入鸡翅中;2、在烤制的过程中要注意间隔一段时间从烤箱中取出, 两面都刷层腌制的调料,一般为八--十分钟,二至三次刷料汁; 最后一次拿出来刷成蜂蜜, 调味增色。