菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。上汤菠菜是孕前的一款好食谱。
主料： 菠菜 400克
辅料： 草菇 100克
调料： 枸杞子5克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 味精3克 盐5克 胡椒1克
制作工艺：
1. 菠菜洗净。葱姜洗净均切成丝。大蒜去皮洗净剁成蒜蓉。
2. 锅中加水，将菠菜汆水，捞出装盘。
3. 锅中加上汤，加配料和调味料，烧开，倒在菠菜上即可。
工艺提示：菠菜要选嫩小，口味要把握好，氽菠菜注意不要过老。
菜品口感：色泽艳丽，口味鲜美。
