【麻婆豆腐的做法】麻婆豆腐的家常做法 麻婆豆腐怎么做

适宜年龄 备孕 功效 利尿消肿通便 主料 豆腐500g 猪肉40g 辅料 油一勺 生抽10ml 白糖1g 郫县豆瓣酱15g 豆豉酱10g 盐一茶匙 水淀粉一勺 葱两根 花椒粉2g 姜一块 制作步骤

1.准备好所有的食材。

2.猪肉切碎。

3.豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟，沥干水分。

4.葱姜切碎，郫县豆瓣酱剁细。

5.炒锅到油爆香葱姜。

6.倒入肉末翻炒变色。

7.然后加入郫县豆瓣酱，和豆豉。

8.翻炒出香味。

9.加入豆腐。

10.加入适量清水。

11.加入生抽。

12.加入白糖。

13.豆腐烧制5分钟后加入花椒粉。

14.淋入水淀粉勾芡。

15.锅铲推动豆腐汤汁浓稠关火。 小贴士 豆腐用淡盐水浸泡5-10分钟，及可除去豆腥味又能使豆腐不易碎。