龙胆或龙胆苦甙能促进胃液和胃酸分泌，用龙胆苦甙给予造成胃瘘管的狗口服，能促进胃液分泌，并可使游离盐酸增加，食欲增进。而舌下涂抹或静脉注射则无效，故认为龙胆苦甙可直接促进胃液分泌和使游离酸增加。
取健康及肝脏损害小白鼠，十二指肠给予50g/kg龙胆注射液或健康犬静脉注射4.5g/kg，均能显着增加胆汁流量。从犬的胆汁分泌流量曲线可见在给药5分钟和20分钟时出现两个高峰。龙胆苦甙对四氯化碳和D-氨基半乳糖(Galn)造成的小鼠肝脏急性损伤模型有保护作用，能减轻给药组动物肝坏死和肝细胞病变程度，对抗四氯化碳所致的肝细胞糖元合成障碍。
采用皮下注射龙胆注射液25g/kg，可以有效的对因为α-萘异硫氰酸所导致的小老鼠实验性的黄疸模型，也就是胆汁郁积和高胆红素血症具有明显的作用，可以有效的降低血清胆红素含量。
龙胆注射液10g/kg，耳静脉注射，可使5只家兔由给药前每30分钟平均排尿量0.76ml增加至2.64ml(p<0.1)，提示龙胆有明显的利尿作用。
龙胆草的功效与作用：抗菌作用
试14种龙胆属植物，其中7对根瘤细菌，大肠杆菌、枯草杆菌、根癌病土壤杆菌等有作用。龙胆草水浸剂在试管内对石膏样毛癣菌星形奴卡氏菌等皮肤真菌有不同程度的抑制作用。试管法证明龙胆煎剂对绿脓杆菌，变形杆菌，伤寒杆菌，痢疾杆菌，金黄色葡萄球菌等有不同程度的抑制作用。
龙胆碱对小鼠中枢神经系统呈兴奋作用，但较大剂量时则出现麻醉作用。另有报道，龙胆碱25-200mg/kg腹腔注射或灌胃，有中枢抑制作用，能减少小鼠自发活动和定向反射，延长戊巴比妥钠和水合氯醛的睡眠时间，降低体温，松弛肌肉，以及降低士的宁的毒性等;200-400mg/kg对小鼠有镇静作用，可降低小鼠的活动能力。
獐牙菜苦甙具有一定的抑制中枢神经系统的作用，并且还具有明显的镇痛和镇静的作用，对肠胃以及子宫平滑肌有着明显的解痉作用。
大量服用时，可妨碍消化，时有头痛，颜面潮红，陷于昏眩。曾用含龙胆(品种未注明)的化癌丹试用于小鼠艾氏腹水小癌，证明有抗肿瘤的作用。龙胆酊大剂量对麻醉动物有降压作用，并能抑制心脏，使心率减慢。
龙胆草的食用方法
龙胆草羚羊角汤
组成：龙胆草9克、黄芩6克、干地黄9克、羚羊角3克(磨汁冲服)、茯神9克、丹参3克、车前子6克
用法：水煎，微温服。
功用：清热平肝，养血熄风。
主治：子痫，偏于风热。未发之前，头痛甚剧，面色发红，头昏眼花，脘腹疼痛，大便秘结，或有呕吐;病发后，抽搐神昏，舌质红，脉弦滑而数。
加减：痰涎壅盛，加竹沥30滴，亦可加天竹黄6克。
来源：《中医妇科治疗学》
龙胆草清鼻饮
材料：龙胆草5克、野菊花10克、苍耳子10克、白芷10克、蜜蜂30克。
做法：先将龙胆草、野菊花、苍耳子、白芷分别拣杂，洗净，晾干或晒干。切碎后，同放入沙锅，加水浸泡片刻，煎煮30分钟，用洁净纱布过滤，去渣，取滤汁放入容器，待其温热时，兑入蜂蜜，拌和均匀即成。
吃法：早晚2次服用。
功效：清热解毒，通窍止痛。本食疗方适用于鼻咽癌疼痛，对肝郁火旺者尤为适宜。
海带龙胆草酒
配方：海藻15克、海带15克、龙胆草15克、黄瓜根15克、半夏15克、炒麦面15克、黄酒适量。
制法：将上药加工成细末，备用。每次取药末9克，用黄酒150毫升调匀，分为3份备用。
服法：每日3次，每次温服1份。
功效：清热，消痰，散结。适用于瘿瘤，咽喉肿塞。
