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洋姜茭白拌拉皮
来源:亲亲育婴馆 阅读: 4.56K 次
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材料:
洋姜50克、茭白50克、瘦肉50克、水发宽绿豆
粉皮
150克、生姜2克、蒜子5克、葱2克、红椒5克、香菜5克。
调味料:
精盐3克、味精3克、番茄酱5克、辣椒酱5克。
操作
要点:
洋姜和茭白煮的时间都不宜太长,并要漂冻,吃起来才会翠爽。
制作过程:
1.瘦肉、洋姜和茭白切丝,生姜、蒜子、香菜、红椒切米、葱切花。
2.锅内加水烧开,加入洋姜、茭白煮至刚熟,捞起漂冻;瘦肉丝下少许盐、味精和湿生粉腌制片刻。
3.将处理好的洋姜、茭白、肉丝、粉皮一同放入碗中,加入上述调味料拌均,上碟即可。
本文链接:http://www.qqyyg.com/baobaoyinshi/baobaoshipu/180991.html
洋姜
茭白
拉皮
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