材料：红葱头100g，黄瓜75g，食盐适量，醋10g，芝麻油适量，白糖15g。
做法：
1、取出一个圆葱洗干净备用，简单切成块状;黄瓜也是切成丁。
2、另一边奶锅内烧水，水开后把圆葱倒入水中绰一下，快速的把圆葱捞出来，这样可以去掉一些辣味。
3、倒入小盆内，然后把黄瓜定也倒入，里面加入味达美、醋、白糖、鸡精等调料，搅拌均匀就可以了。
材料：木耳50克，洋葱半个，青红椒50克，味极鲜适量，生抽适量，盐适量，白糖适量，大蒜适量，香油适量，花椒油适量。
做法：
1、洋葱去掉外皮洗净;木耳泡发洗净沥干。
2、洗好的洋葱切段小块，放入适量的盐腌10分钟。
3、木耳发好后，开水焯1分钟捞出沥干水分。
4、大蒜切粒，青红椒切丝，焯好的木耳，洋葱加蒜粒和青红椒丝放入盆中。
5、加盐，鸡粉，香油，花椒油，白糖，几滴味极鲜提鲜，香油少许搅拌均匀即可。
材料：洋葱100克，番茄1个，熟白芝麻适量，盐适量，醋适量，酱油适量。
做法：
1、洋葱切丝;番茄去皮，切块放在洋葱上。
2、放盐，放醋，放酱油，撒点熟白芝麻，拌匀即可。
材料：土豆1个，洋葱小半个，青椒1根，油适量，盐适量。
做法：
1、洋葱切丝，青椒也切丝。
2、土豆去皮切成细丝，可以用刀切，也可以用擦丝器擦成泥，切好的土豆丝放在小盆里用清水冲洗两遍。
3、锅里烧开水，把土豆丝放进去烫熟，大概一两分钟就可以了，烫熟的土豆丝用清水过凉后沥水。
4、炒锅上火烧热，放适量的食用油烧热，把沥过水的土豆丝和洋葱丝、青椒丝放在一个容器里，放上适量的盐，炒锅里烧热的油浇在食材上，拌均匀就可以了。喜欢吃酸口的话可以放点醋。
材料：洋葱1个，青椒2个，盐适量，味精少许，白糖少许，生抽适量，白醋少许，鲜贝露调味汁少许，香油少许，辣椒油少许。
做法：
1、洋葱剥皮去头去尾洗净切开，切掉中间蒂的部分，竖着切成条，再一点点将条掰开放入大碗内。
2、青椒洗净去蒂去籽，切成长条，放入盛洋葱的碗内。
3、加入盐、味精、白糖，滴些许辣椒油，淋入生抽，倒少许鲜贝露调味汁与白醋，滴几滴香油搅拌即可。
