适宜年龄
3-6岁 主料 低筋面粉120g 黄油50g 糖30g 鸡蛋25g
辅料 糖粉200g 蛋白1个 食用色素适量 制作步骤
1.准备好原料。
2.将黄油50克软化。
3.加入糖30克,打成膨松状态。
4.分三次加入鸡蛋25克,搅打均匀至到打发至发白。
5.筛入低筋面粉120克。
6.搅拌至雪花状。
7.揉成光滑的面团。
8.把面团擀成0.3到0.5厘米的薄片。把事先画好的要用的纸片,放在上面,用小刀划出轮廓。
9.放入烤盘,进事先预热好的烤箱,165度,上下火,15分钟,表面上色即可。
10.开始制做糖霜。把蛋清用细筛子过滤一下。
11.把糖粉分几次倒入过筛的蛋清。
12.用打蛋器打至浓稠
13.把糖霜分别倒入裱花袋,在袋里加入所需要的食用色素,调出各种颜色的糖霜。裱花袋剪出一个小口,准备在饼干上画画。
14.在饼干的边缘画出轮廓线。
15.再在轮廓线内填满糖霜。
16.等糖霜干了再进行下一步装饰。
17.万圣节糖霜饼干就做好了。 小贴士 1、做饼干的模具各种各样,可要是买起来可是费了银子了,而且还不一定是你想要的,所以可以自己动手,在硬纸板上画上自己想要的图案来自己做模具。2、在进行每一步的绘画时,一定要等到上一步的干了再进行下一步。3、做好的饼干要密封保存。