适宜年龄
3-6岁 功效 开胃健脾厚肠 主料 茄子1个 五花肉200g
辅料 盐一茶匙 葱两根 姜一块 蒜一颗
料酒一茶匙酱油
胡椒粉一茶匙 白糖一勺 蚝油一勺 制作步骤
![【五花肉烧茄子的做法】五花肉烧茄子在怎么做]( "【五花肉烧茄子的做法】五花肉烧茄子在怎么做")
1.首先将茄子切块，五花肉切片，葱白切段，蒜子切片，姜切菱形片。
![【五花肉烧茄子的做法】五花肉烧茄子在怎么做 第2张]( "【五花肉烧茄子的做法】五花肉烧茄子在怎么做 第2张")
2.锅中倒入少量油，下入五花肉，待肥肉煸出油后，下入姜片、蒜片、葱段，翻炒均匀，再倒入茄子，翻炒至变软，加入一勺盐、少许白糖，翻炒片刻。
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3.随后淋入适量料酒、酱油、蚝油、撒些胡椒粉提鲜，炒至茄子软烂，即可出锅装盘。 小贴士 茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血
