【孜然茄子的做法】怎么做孜然茄子

适宜年龄 3-6岁 功效 开胃健脾厚肠 主料 茄子1个 辅料 植物油一勺 盐3g 孜然粉5g 辣椒粉4g 淀粉一勺 制作步骤

1.主料：茄子,辅料：植物油、盐、辣椒粉、孜然粉、面粉。

2.把茄子去皮，切块。

3.加少许盐腌制出水分。

4.撒上淀粉拌均匀。

5.热锅凉油，油 热8成下茄子块。

6.炸到茄子外表发黄熟透，倒掉多余的油。

7.关火，加孜然粉、辣椒粉。

8.拌均匀即可。 小贴士 1、茄子加盐腌制出水分，大火炸制2、加面粉是为了炸的时候茄子不碎