【老干妈蒸茄子的做法】怎么做老干妈蒸茄子

适宜年龄 怀孕 功效 开胃健脾厚肠 主料 茄子300g 辅料 老干妈30g 醋30ml 生抽15ml 蚝油10ml 白砂糖10g 蒜末10克 香菜末10克 制作步骤

1.茄子切成小段，摆放在盘子上面。

2.准备调料：老干妈2汤匙，醋2汤匙，生抽1汤匙，蚝油1小汤匙，白砂糖10g。

3.大蒜切成蒜末。

4.把蒜末洒在茄子上面。

5.大火蒸8分钟。

6.开盖加入调料，再蒸2分钟关火。

7.香菜切末。

8.把香菜末洒在蒸好的茄子上即可。 小贴士 1.老干妈和生抽味道已经够咸了，不用再加盐了。2.香菜没有的话可以不加，改为葱末作为点缀。