桑葚含淀粉多,即糖量高,糖尿病人不宜食用含有糖分的食物,所以应忌食桑葚。
什么样的人不能吃桑葚?孕妇
孕妇食用桑椹以后,会诱发一些出血症状,严重时会刺激子宫收缩,出现胎动不安的症状。
另外人们吃多了桑椹以后还容易出现流鼻血,如果孕妇出现这种症状,就会让身体缺血,对胎儿发育不利。
什么样的人不能吃桑葚?少年儿童
少年儿童不宜多吃桑椹。
桑椹内含有较多的胰蛋白酶(蛋白酶的一种)抑制物——鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。
什么样的人不能吃桑葚?脾虚便秘者
脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。
桑葚性寒,如果体质偏于虚寒的人群就不适合大量食用,可饭后少量食用。
桑葚一天吃多少最好?
建议一天吃15-20颗就好,每周2-3次就好。
桑葚具有酸性,且易上火。
适量食用具有很好的补肝益肾、生津润肠、补血养血、增强免疫力等功效。
多吃桑葚对身体有什么危害?
1、多吃伤脾胃
桑葚味甘酸、性偏寒,有生津润肠的功效,本身脾胃虚寒、体内湿气重的人,吃了以后会加重腹泻,影响儿童吸收微量元素。
桑椹内含有较多的胰蛋白酶(蛋白酶的一种)抑制物——鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收,因此,幼儿不宜吃桑葚。
2、引起血糖波动
桑葚含糖分较高,糖尿病患者吃了以后容易引起血糖波动,不利于病情的稳定。
3、多吃可能流鼻血
虽然桑葚是偏寒性食物,但是不少人吃太多了会有流鼻血的情况,《本草省常》中也有记载:“多食致衄,孕妇忌之。”
4、引发出血性肠炎
桑葚中含有一种叫做挥发油的物质,他对于肠道消化有刺激作用,能够抑制肠道内的多种消化酶,从而造成肠道细胞中毒死亡,严重情况还会引发出血性肠炎及出鼻血等症状。
5、引发溶血性肠炎
桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸成分,当人体摄入过量时,此成分堆积容易引发溶血性肠炎,建议控制好量较好。
吃桑葚有什么好处?
1、滋阴养血
桑葚具有滋阴养血的功效,主肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩,凡阴虚有火者,皆可将桑葚作为辅助食疗果品。
经营养成分分析也发现,桑葚果汁中铁元素含量极高,铁是血液中血红蛋白的主要组成原料,吃桑葚补铁能促进造血,防治缺铁性贫血。
2、补肝益肾
由于先天不足或后天肝肾亏损而少年白发者,可长期服用桑麻丸(桑葚、黑芝麻),有助于补精益肾,使白发转黑、脱发再生。对于寒热混杂而致的性机能失调,不能服食强肾补阳药物者,也可以喝桑葚汁补肾壮阳。
3、润肠通便
桑葚含丰富的维生素、葡萄糖、苹果酸,鲜食生津止渴,入胃能促进胃液分泌,增进胃肠蠕动,帮助润肠通便,改善大便秘结。
4、健脾消食
桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能促进肠胃分泌消化液,帮助脂肪、蛋白质及淀粉的分解消化,故有健脾胃助消化之功,可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。
5、增强免疫力
桑葚果汁中含有丰富的β-胡萝卜素、硒、黄酮等,具有多种活性成分,能帮助激发淋巴细胞转化,增强机体免疫功能。
6、美容养颜
桑葚中含有丰富的天然抗氧化剂——维生素C,可帮助清除体内自由基,延缓皮肤衰老。且桑葚含铁质丰富,能滋阴补血,帮助调理气色恢复红润的脸蛋。
7、健脑益智
《本草纲目》记载,桑葚能“安魂镇神,令人聪明”。现代研究也发现,桑葚含有健脑益智的维生素E,及B族维生素,可以促进脑内物质代谢,对大脑的发育和维持大脑正常工作很有帮助。
8、预防血管硬化
桑葚子中含有不饱和脂肪酸,亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸、亚麻酸等,具有防止血管硬化、降低血脂、分解脂肪等作用。
此外,桑葚还含有一种强效抗氧化剂——白黎芦醇,能抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应,防止低密度脂蛋白氧化产生的细胞毒素,从而保护细胞的脂质过氧化。白黎芦醇还能降低血小板聚集,从而预防动脉硬化。