宝宝夏天开胃菜谱

宝宝夏天开胃菜谱：

4、南瓜羹 5、芝麻菠菜小卷 6、多彩鲜虾沙拉

7、姜汁豇豆 8、酸甜樱桃萝卜 9、香肠蛋花饭

10、肉汤蛋糊 11、豌豆糊 12、冬瓜粥

13、鸡蛋沙拉 14、苹果色拉 15、牛奶水果布丁

16、牛肝拌番茄 17、鸡肉凉菜

蔬菜米汤

原料：大米2大匙，土豆1/5个，胡萝卜1/10个，盐少许

做法：

1.将大米淘净并用水泡好;

2.将土豆和胡萝卜切成小块;

3.将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮;

4.将煮好的材料过滤一遍，放适量盐调味;

5.若适当加些牛奶会更好。

美食特点：清香可口，非常适合宝宝娇嫩的肠胃。

虾皮紫菜蛋汤

原料：虾皮少许，紫菜1片，香菜少许，鸡蛋1个

做法：

1.虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段，鸡蛋打散备用;

2.姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液;

3.随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。

美食特点：鲜、香，营养丰富，适合打开宝宝夏日的小胃口。

豆腐羹

原料：豆腐1/8块，肉汤2大匙

做法：

1.将豆腐和肉汤倒入锅中同煮;

2.在煮的过程中将豆腐捣碎。

美食特点：口味香浓，入口爽滑，滑溜溜到宝宝的肚子里!

南瓜羹

原料：甜南瓜10g，肉汤3大匙

做法：

1.将南瓜去皮去瓤，切成小块;

2.将南瓜放入锅中和肉汤同煮;

3.边煮边将南瓜捣碎，煮至稀软即可。

美食特点：清香甜糯，既打开了宝宝的胃口又照顾了宝宝的肠胃。

芝麻菠菜小卷

原料：菠菜100g、白芝麻5g、醋5ml、芝麻酱10ml、盐1g、香油5ml

制作过程：

1.菠菜在沸水中汆烫后用凉白开浸凉，挤干水分卷成卷;

2.芝麻酱用凉开水稀释加入米醋、盐和香油，拌匀成酱汁;

3.在卷好的菠菜卷一头撒上白芝麻，吃时淋上酱汁。营养提示：菠菜富含钙、铁和丰富的维生素。这款好看精致的菠菜小卷，会让宝贝爱上菠菜。

多彩鲜虾沙拉

原料：虾仁4个、圣女果6个、西芹20g、马蹄2个、彩椒适量、沙拉1小杯。

制作过程：

1.虾仁去虾线、洗净、焯熟;

2.马蹄去皮切块，西芹切片焯熟;圣女果、彩椒切块;3.所有食材放入盘中，淋上沙拉均匀搅拌即可。

营养提示：这款颜色鲜艳、甜鲜味的开胃小菜，做法简单，很适合作为下午加餐或是晚餐小菜食用。

姜汁豇豆

原料：豇豆100g、姜汁3ml、蒜瓣1个、醋5ml、盐1g、香油5ml

制作过程：

1.豇豆切成3cm长的小段，大蒜切片;

2.在碗中调入醋、姜汁、蒜片、盐和香油，混合均匀制成调味汁;

3.将嫩豇豆段汆煮3分钟左右，冷水冲凉，沥干水分;4.将调味汁淋入嫩豇豆中，搅拌均匀即可。

营养提示：豇豆是夏天的应季蔬菜，它性平、有化湿补脾的功效，对小宝贝尤为适合。

酸甜樱桃萝卜

原料：樱桃萝卜100g、白芝麻5g、香油5ml、醋5ml、糖3g、盐1g

制作过程：

樱桃萝卜洗净，切成薄皮放入盘中，加入醋、糖、香油、盐、白芝麻拌均匀即可。

营养提示：这款小菜可以帮助宝宝补脾胃、消食、化痰、清热。

香肠蛋花饭

原料：广味香肠1根、鸡蛋1个、豆腐皮和海苔适量、配料糖、芝麻少许。

制作过程：

1.将豆腐皮裁去硬边，取一片海苔平铺在豆腐皮上。将香肠铺在海苔上。紧紧地卷起来，用湿淀粉沾边后裹紧，开水上锅蒸10分钟左右。

2.鸡蛋液搅拌均匀，用漏勺滴入烧热的油锅内，赶紧用筷子搅拌开，蛋花炸到浅金黄色时控油捞出。

3.将鸡蛋花撒上适量的糖和芝麻摆在中间，香肠卷切盘即可，柠檬片摆盘装饰。

营养提示：喜欢吃肉肉的小朋友，不要错过这款好吃又好看的蛋花美食。

肉汤蛋糊

原料：蛋黄1/3个，肉汤1大匙

做法：

1.将鸡蛋煮熟;

2.将蛋黄取出并捣碎，与肉汤倒在一起搅匀。

美食特点：糊糊的、软软的，非常适合小宝宝吞咽。

豌豆糊

原料：豌豆8颗，肉汤2大匙

做法：

1.将豌豆炖烂，并捣碎;

2.将捣碎的豌豆过滤一遍，与肉汤倒在一起搅匀。

美食特点：清香的豌豆和浓郁的肉汁是最美味的搭配，小宝宝都要流口水了。

冬瓜粥

原料：冬瓜100g，粳米50g

做法：

1.将冬瓜洗净，连皮切碎;

2.将冬瓜碎块和米加水煮粥。

美食特点：清香爽口，消暑好美食!

鸡蛋沙拉

原料：鸡蛋1个，锡兰花3朵，酸奶1大匙

做法：

1.将鸡蛋煮熟，蛋清切碎，蛋黄捣碎;

2.将锡兰花煮熟之后切碎;

美食特点：酸甜之中还有蔬菜的自然微甜。

苹果色拉

原料：苹果20g，橘子2瓣，葡萄干5g，酸奶酪、蜂蜜各5g

做法：

1.将苹果洗净，去皮后切碎;橘瓣去皮、核、切碎;葡萄干温水泡软后切碎;

2.将苹果、橘子、葡萄干放入小碗内，加入酸奶酪和蜂蜜，拌匀即可喂食。

美食特点：酸酸甜甜，还有香香的果味，最讨宝宝欢心了。1岁以下宝宝忌食蜂蜜!

牛奶水果布丁

原料：牛奶、棉花糖、水果丁、蜂蜜

做法：

1.把牛奶和棉花糖一块倒入锅内(250g牛奶大约加70g棉花糖)加热，直到将棉花糖完全煮化为止(棉花糖里含有明胶可以起到凝固的作用);

2.把煮好的牛奶与棉花糖的混合液分别倒入几个杯子里，将水果丁撒进杯子里，放入冷藏室，3小时后就成了一杯鲜甜爽滑的牛奶水果布丁了。

美食特点：爽滑鲜甜，是能让宝宝惊喜的一款点心。

牛肝拌番茄

原料：牛肝50g，番茄1/4个，洋葱、胡萝卜1/5个

做法：

1.将肝外层薄膜剥掉之后，用凉水将血水泡出;

2.将肝煮烂之后捣碎;

3.番茄用水焯一下，随即取出，去皮去瓤，并捣碎;

4.将捣碎的牛肝和番茄拌匀。

美食特点：色香味俱全。

鸡肉凉菜

原料：鸡肉20克，胡萝卜1/3个，萝卜若干，酱油少许

做法：

1.将熟鸡肉撕成细丝，胡萝卜和萝卜煮熟后切成小块;

2.把材料拌在一起，加入酱油调味。

美食特点：味道鲜香爽口，要足够熟烂、细碎，适合宝宝的小牙牙。