很多宝妈们在着手给孩子准备的辅食中，除了想要给宝宝充分的营养外，还想宝宝很爱吃，那么今天小编给大家介绍的是纯香鱼豆腐！
现在在购买许多的食品的时候已经不能单看名字了，比如老婆饼里没有老婆，夫妻肺片里没有夫妻等等。而今天要说的是在外面吃到的鱼豆腐里不仅没有豆腐也很有可能根本没有鱼，而有的只是许许多多的调味添加剂。那今天要教给大家的就是一道真真正正用鱼肉做的——纯香鱼豆腐。
今日辅食之纯香鱼豆腐
食材：龙利鱼一条，鸡蛋清一份，虾皮粉一小勺，姜片少许，淀粉10克
适合：10个月以上宝宝
1、备好食材：利鱼一条，鸡蛋清一份，虾皮粉一小勺，姜片少许，淀粉10克
2、切3-4片姜放入清水中制成姜水，龙利鱼去筋切块，放在姜水中浸泡去腥
3、浸泡好的龙利鱼滤掉水分放在料理机中搅打成泥，打好后盛出鱼泥调味，先放入一勺虾皮粉
4、加入淀粉，搅拌均匀
5、搅打上劲后加入鸡蛋清继续搅拌成软硬适中的状态
6、将搅拌好的鱼泥放人铺好油纸的方形碗或者模具中，然后用勺子压平，上锅蒸10-15分钟
7、蒸好的鱼泥去掉油纸，切成一样大小的方形，这个时候就已经可以给宝宝食用了
8、想要更香一些可以准备一个煎锅，刷匀少量的核桃油，小火将表面煎成金黄色就可以了
9、完成装盘
辅食小贴士
做好的鱼豆腐可以搭配多种蔬菜做一碗鱼豆腐面条，或是一碗鲜味热汤。也可以做成杂蔬串串，或者搭配其他主食一起食用。今日给大家推荐的配搭是用核桃油来煎鱼豆腐，让补脑的功效双倍发挥。同时添加了虾皮粉的鱼豆腐鲜味倍增，而清新口感的小白菜面则是非常美味的搭配组合。
