酸辣拌豆腐的做法

适宜年龄 怀孕 主料 豆腐300g 花生米50g 辅料 油一勺 盐一茶匙 蒜一颗 生抽一茶匙 醋一茶匙 花生米50克 干辣椒五根 制作步骤

1.豆腐一块。

2.切成小片。

3.坐锅烧水，水开后放适量盐，把豆腐放入焯去豆腥味。

4.捞出后放凉开水里过凉。

5.码在盘里。

6.碗里加盐，干辣椒切碎放碗里。

7.坐锅烧油，油热后把热油倒在辣椒碗里，简易辣椒油做好啦。

8.加入蒜末。

9.加入生抽和醋。

10.烤熟的花生米在小罐里捣碎。

11.捣好后的花生碎放在调料碗里拌匀。

12.最后浇在豆腐上，洒上葱花即可。 小贴士 豆腐在开水锅里焯下再做菜，这样可以除去豆腥味。