半夜突发急性肠胃炎，出现上吐下泻的症状，吐泻会导致身体失水严重，还会损失大量的钾、钠等矿物质成分，容易脱水，所以此时应给身体补充液体以及电解质成分，建议在吐泻期间少量多次饮用温水、淡糖盐水、温牛奶等食物，并且在12小时内避免摄入固体食物。
急性肠胃炎发作时，除了上吐下泻，还会有腹痛的症状，这时候可以用热毛巾或者热水袋等热敷腹部，这样可以增加局部的血液循环，减轻胃部痉挛，令胃部感觉舒服些。
如果经过上述两个步骤，症状得到缓解，那么要尽量卧床休息，此时身体可能会有头晕、乏力、虚弱的情况，休息一下能够帮助恢复体力。
如果出现吐泻不止，吐泻出来的的都是稀水还没有停止，则说明情况比较严重，如果家里有治疗急性肠胃炎的药物，可以先拿出来应应急。推荐药物有：黄连素、蒙脱石散、藿香正气丸等。
急性肠胃炎严重者，如腹痛严重、吐泻不止、出现脱水症状，且家里没有药物，即便是在半夜，也要及时到就近的医院急诊科挂号治疗。
