石斛有数十个品种，铁皮石斛和紫皮石斛是石斛中比较有名的两种，那么，两者有什么区别呢?下面一起来了解下吧。
外观不同
在苗期，铁皮石斛与紫皮石斛的外观上几乎没有什么区别，而且长成后的铁皮石斛和紫皮石斛相似度也很高。
两者在外观上最大的区别是枝条长度和粗细不同，特别是纯种软脚铁皮石斛，分节比较多，节短而粗壮，呈两头细中间粗的形态，枝条一般不超过750px;而紫皮枝条一般长于1000px，外皮也如其名多带紫红色。
生长周期不同
铁皮石斛与紫皮石斛的生长环境没有太大的区别，都是生长在海拔较高的山谷或森林的岩石或树木上，喜欢温暖、潮湿的环境中。
但两者还是有不同的，其中紫皮石斛比铁皮石斛更能适应环境，成活率更高，生长更快，地生长周期也就较短，原料获取也更方便容易，生产成本就相应地降低。
口感不同
铁皮石斛与紫皮石斛制成枫斗后口感类似，但鲜品时的食用口感有一定差异。紫皮石斛咀嚼时会有些涩口，渣多且会塞牙;而铁皮石斛入口有清香味，口感很糯，咀嚼后只会有少量残渣，极品铁皮石斛则几乎没有残渣。
泡水颜色不同
铁皮石斛泡水，水的颜色是青绿色，而紫皮石斛泡水的时候水会呈现紫色。
营养价值不同
在功效上，铁皮石斛与紫皮石斛很相近，都能滋阴润肺、延年养颜、健胃益脾等。但在有效成分种类、含量和质量上，铁皮石斛远优于紫皮石斛，其次，铁皮石斛的营养价值是紫皮石斛的4到5倍;除此，铁皮石斛的防病治病和养生功效也是紫皮石斛望尘莫及的。
价格不同
铁皮石斛和紫皮石斛因营养价值和种植难易程度不同，导致其价格也存在一定的差异。铁皮石斛干品铁皮枫斗的市场价格通常都是上万甚至更高，而紫皮石斛则相对便宜很多，一般仅为铁皮石斛的1/5-1/4。
